{"_id":"59e6e3584f1c1bc1678b64a7","slug":"make-your-diwali-special-with-this-instant-cooking-delicious-parwal-mithai-recipe","type":"photo-gallery","status":"publish","title_hn":"दिवाली पर 10 मिनट में बनाये स्वादिष्ट परवल की मिठाई, मेहमान भी कह उठेंगे 'YUMMY'","category":{"title":"Healthy Food ","title_hn":"हेल्दी फूड","slug":"healthy-food"}}
दिवाली पर 10 मिनट में बनाये स्वादिष्ट परवल की मिठाई, मेहमान भी कह उठेंगे 'YUMMY'
amarujala.com- Presented by :मंजू ममगाईं
Updated Thu, 19 Oct 2017 09:41 AM IST
विज्ञापन
Parwal Mithai Recipe
आपने दिवाली पर कई तरह की मिठाई खाई होगी लेकिन इस बार अपने मेहमानों को ये खास डेजर्ट खिलाकर अपने त्योहार की रौनक को दोगुना कीजिए। इसका मीठा और क्रंची स्वाद सभी को भाता है। आइए जानते हैं इस रेसिपी को बनाने के सही तरीके के बारे में।
Parwal Mithai Recipe
सामग्री-
परवल छीलकर बीच से चीरा लगाए हुए - 250 ग्राम
मावा (खोया)- 2 कप
इलायची पाउडर- एक छोटा चम्मच
बादाम- 10 से 15 कटे हुए
पिस्ता- 10 से 15 कटे हुए
मिल्क पाउडर- 3 चम्मच
बेकिंग सोडा- 2 चुटकी
चीनी- 3 कप
परवल छीलकर बीच से चीरा लगाए हुए - 250 ग्राम
मावा (खोया)- 2 कप
इलायची पाउडर- एक छोटा चम्मच
बादाम- 10 से 15 कटे हुए
पिस्ता- 10 से 15 कटे हुए
मिल्क पाउडर- 3 चम्मच
बेकिंग सोडा- 2 चुटकी
चीनी- 3 कप
Parwal Mithai Recipe
विधि -
-सबसे पहले स्टफिंग बनाने के लिए मावे को एक पैन में रोस्ट करें। उसमें आधा कप शक्कर मिलाएं।
-एक दूसरे पैन में बची हुई शक्कर की पतली चाशनी तैयार करें।
-इसके बाद मावे में हरी इलायची मिलाएं।
-अब मावे को आंच से उतारकर उसमें बारीक कटे बादाम और पिस्ते मिलाएं।
-उसके बाद इसमें मिल्क पाउडर मिलाएं।
-इस मिश्रण को एक प्लेट पर निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें।
-सबसे पहले स्टफिंग बनाने के लिए मावे को एक पैन में रोस्ट करें। उसमें आधा कप शक्कर मिलाएं।
-एक दूसरे पैन में बची हुई शक्कर की पतली चाशनी तैयार करें।
-इसके बाद मावे में हरी इलायची मिलाएं।
-अब मावे को आंच से उतारकर उसमें बारीक कटे बादाम और पिस्ते मिलाएं।
-उसके बाद इसमें मिल्क पाउडर मिलाएं।
-इस मिश्रण को एक प्लेट पर निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें।
विज्ञापन
विज्ञापन
Parwal Mithai Recipe
-इसके बाद परवलों को उबाल लें। जिसके लिए एक गहरे पैन में पानी भरकर उसमें बेकिंग सोडा मिक्स करें।
-जब पानी उबलने लगे तो उसमें परवल डाल कर 2-3 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें।
-इसके बाद परवलों को चाशनी से निकाल लें।
-इन परवलों को एक तार वाली चाशनी में लगभग 1 घंटे तक डालकर रखें, जिससे वह पूरी तरह से मीठे हो जाएं।
-ऐसा करने से परवल का रंग भी बदल जाएगा।
-जब पानी उबलने लगे तो उसमें परवल डाल कर 2-3 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें।
-इसके बाद परवलों को चाशनी से निकाल लें।
-इन परवलों को एक तार वाली चाशनी में लगभग 1 घंटे तक डालकर रखें, जिससे वह पूरी तरह से मीठे हो जाएं।
-ऐसा करने से परवल का रंग भी बदल जाएगा।
विज्ञापन
Parwal Mithai Recipe
-चाशनी से निकालने के बाद परवल में मावे के मिश्रण को भरकर उस पर ऊपर से केसर के धागे लगा कर सजाएं।
-आपकी परवल की मिठाई बनकर बिल्कुल तैयार हो चुकी है। आप इसे अपने महमानों को सर्व कर सकती हैं।
-इस मिठाई को फ्रिज में रख कर एक हफ्ते तक बड़े आराम से खाया जा सकता है।
-आपकी परवल की मिठाई बनकर बिल्कुल तैयार हो चुकी है। आप इसे अपने महमानों को सर्व कर सकती हैं।
-इस मिठाई को फ्रिज में रख कर एक हफ्ते तक बड़े आराम से खाया जा सकता है।
