बिना तेल में बनीं सेहत से भरपूर फिश की ऐसी डिश, जिसका स्वाद ला देगा मुंह में पानी

इस फिश करी को बनाने के लिए साउथ इंडियन स्टाइल की कुकिंग की गई है। जिसकी मदद से इसे स्वादिष्ट और लाजवाब बनाया गया है। एक साबुत फिश (किसी भी प्रजाति की), एक कप नारियल, एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च, दो से तीन प्याज, करी पत्ता, हरी मिर्च, दो टमाटर, दो से तीन इमली, नींबू का रस एक चम्मच।

सबसे पहले इमली को भिगोकर रख दें। इसके बाद हरी मिर्च, टमाटर और प्याज को छीलकर अलग रख दें। अब नारियल, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी और काली मिर्च का पेस्ट बना लें। भीगी हुई इमली का गूदा निकाल कर अलग रख दें। एक पैन में प्याज के साथ नारियल के पेस्ट और इमली के पानी को उबाल लें।