Aloo Tikki Recipe: भारत देश अपने खान-पान की वजह से पूरे विश्व में फेमस हैं। यहां हर राज्य अपने अलग खाने की वजह से जाना जाता है। तमाम तरह के पकवानों में आलू की टिक्की भी शामिल है। आलू की टिक्की एक ऐसी डिश है, जो भारत के हर कोने में आसानी से मिल जाती है।
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Aloo Tikki Recipe: शाम की छोटी भूख के लिए घर पर तैयार करें कुरकुरी आलू टिक्की, जानें इसे बनाने का सरल तरीका
Tue, 09 Jan 2024 09:48 AM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Tue, 09 Jan 2024 09:48 AM IST
सार
अगर आपको भी बाहर का खाना खाने से डर लगता है तो शाम की छोटी भूख के लिए आप घर पर ही आलू की टिक्की बनाकर खुद भी खा सकते हैं और अपने घरवालों को भी खिला सकते हैं।
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- फोटो : istock
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- फोटो : अमर उजाला
टिक्की बनाने का सामान
- आलू - 4 मीडियम साइज़ के
- हरी मिर्च - 2-3
- धनिया पत्ती - 2 टेबलस्पून
- लहसुन का पेस्ट - 1 छोटा चम्मच
- अदरक का पेस्ट - 1 छोटा चम्मच
मसाले (फाइल फोटो)
- फोटो : pexels.com
- धनिया पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
- गरम मसाला पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
- नमक - स्वाद के अनुसार
- तेल - तलने के लिए
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प्रतीकात्मक तस्वीर
- फोटो : iStock
विधि
आलुओं की टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धोकर उबाल लें, फिर उनको छील लें। सही से आलू छीलने के बाद इसे कद्दूकस कर लें। कद्दूकस किए हुए आलू को सही से एक बार मैश कर लें।
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विधि
- फोटो : istock
इसके बाद एक बड़े बाउल में कद्दूकस किए हुए आलू, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डालें। सभी चीजें एक साथ डालने के बाद इसे सही तरह से मिलाएं। आलुओं में मसाला सही तरह से मिल जाना चाहिए।
