World Heart Day: दिल की सेहत के लिए बेहतर है शाकाहार, हार्ट अटैक की संभावना बढ़ाता है मांसाहार

अमेरिकन कॉलेज ऑफ कार्डियोलॉजी के जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, अपनी डाइट में मांसाहार की बजाय शाकाहारी भोजन शामिल करने से दिल की बीमारियां नहीं होती हैं। यह अध्ययन कहता है कि शाकाहारी भोजन करने से हृदय रोग से जुड़े रोगाणुओं के प्रभाव को कम किया जा सकता है। 

इस अध्ययन में बताया गया है कि इंसान के पाचन तंत्र में बैक्टीरिया का एक समुदाय होता है जिसे आंत माइक्रोबायोटा कहते हैं। आंत के जीवाणुओं का यह समुदाय हमारे शरीर के अंदर मेटाबॉल्जिम, पोषक तत्व के अवशोषण, ऊर्जा स्तर और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जब हम मांसाहार ग्रहण करते हैं तो आंत के जीवाणु ट्राइमेथाइलमाइन एन-ऑक्साइड मेटाबोलाइट पैदा करते हैं, जो हार्ट अटैक के जोखिम को बढ़ाता है। 

डाइट में शाकाहारी चीजों के शामिल रहने से ट्राइमेथाइलमाइन एन-ऑक्साइड मेटाबोलाइट का उत्पादन नहीं होता है और हार्ट अटैक का कम खतरा रहता है। वैज्ञानिकों ने इस अध्ययन के लिए 760 महिलाओं के स्वास्थ्य का अध्ययन किया। इस अध्ययन में 1,21,701 महिला नर्सों को शामिल किया गया, जिनकी उम्र 30 से 55 साल के बीच थी। 

शोधकर्ताओं ने 760 महिलाओं के डाटा का गहन अध्ययन किया। इसमें शामिल महिलाओं से उनकी डाइट और उनके खानपान की आदत के बारे में जानकारी ली गई। वहीं, महिला नर्सों से उनके स्मोकिंग हैबिट से लेकर डाइट में शामिल चीजों के बारे में भी पूछा गया।