जानना जरूरी: दिल की सेहत के लिए कितना नमक खाना ठीक, कब बढ़ जाता है खतरा?

पैकेट वाली चीजों में सोडियम की मात्रा

सोडियम सिर्फ भोजन से ही शरीर में नहीं पहुंचता। चिप्स, नमकीन, इंस्टेंट नूडल्स, सॉस, सूप, पैकेज्ड स्नैक्स और कई प्रोसेस्ड फूड में भी काफी नमक या सोडियम हो सकता है। इसलिए बाजार से कोई पैक्ड चीज खरीदते समय उसके लेबल पर दी गई सोडियम की मात्रा देखना जरूरी है। खाने की आदतों में छोटे बदलाव करके भी रोजाना सोडियम की कुल मात्रा कम की जा सकती है।

पोटेशियम वाली चीजें खाएं

शरीर में सोडियम को संतुलित रखने के लिए डाइट में पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल करना लाभकारी हो सकता है। केला, पालक, आलू, तरबूज और चुकंदर इसके कुछ अच्छे स्रोत हैं। पोटेशियम शरीर में सोडियम के प्रभाव को संतुलित करने और सामान्य ब्लड प्रेशर बनाए रखने में मदद करता है।
 

• इसलिए अगर आपकी डाइट में नमकीन और प्रोसेस्ड चीजों की मात्रा ज्यादा है तो सिर्फ नमक घटाना ही नहीं, बल्कि ताजे और पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थों को बढ़ाना भी जरूरी है। हालांकि किडनी की बीमारी वाले लोगों को पोटेशियम बढ़ाने से पहले डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए।

पानी पीने में न करें कंजूसी

शरीर में पानी की पर्याप्त मात्रा बनाए रखना जरूरी है। सोडियम का कुछ हिस्सा पेशाब के जरिए शरीर से बाहर निकलता है और इसके लिए शरीर को पर्याप्त तरल की जरूरत होती है। पानी पीने के साथ नमक और ज्यादा सोडियम वाले खाद्य पदार्थों की मात्रा कम करना भी जरूरी है। दिनभर में 2-3 लीटर पानी पीने का लक्ष्य रखें।

स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं,  बाहर का खाना, पैकेज्ड स्नैक्स और प्रोसेस्ड फूड बार-बार खाने से सोडियम की मात्रा तेजी से बढ़ सकती है। इसकी जगह ताजी सब्जियां, फल, दालें, साबुत अनाज जैसे विकल्प डाइट में शामिल करें। समय-समय पर ब्लड प्रेशर और दिल की सेहत की जांच भी कराते रहें ताकि ये पता रह सके कि कहीं आपको कोई दिक्कत तो नहीं हो रही है?


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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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