सेहत की बात: प्रोटीन के चक्कर में कहीं हार्ट और किडनी पर अतिरिक्त बोझ तो नहीं बढ़ा रहे आप? जान लीजिए खतरे

स्वास्थ्य विशेषज्ञ बताते हैं, लंबे समय तक जरूरत से ज्यादा प्रोटीन वाली चीजें लेने से शरीर पर कई तरह के हानिकारक प्रभाव पड़ सकते हैं। स्वस्थ शरीर आमतौर पर प्रोटीन की थोड़ी बढ़ोतरी को संभाल सकता है, लेकिन इसका जरूरत से ज्यादा सेवन कई आम समस्याओं का कारण बन सकता है। अगर आप पशु आधारित डाइट या सप्लीमेंट्स के जरिए ज्यादा प्रोटीन ले रहे हैं तो ये गंभीर समस्याओं का कारण बन सकता है।

पाचन की समस्याएं
 

• हाई-प्रोटीन डाइट में अगर मांस, अंडे या प्रोटीन सप्लीमेंट बढ़ाने के साथ फाइबर वाले खाद्य पदार्थ कम कर दिए जाएं, तो इससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
• फाइबर की कमी कब्ज का एक प्रमुख कारण है। कुछ लोगों में ज्यादा प्रोटीन पाउडर या डेयरी सप्लीमेंट लेने से गैस, पेट फूलने या दस्त जैसी परेशानी भी हो सकती है।
• इसलिए प्रोटीन बढ़ाते समय डाइट में पर्याप्त फाइबर और तरल पदार्थों का लेवल ठीक रखना भी जरूरी है।

किडनी की समस्याओं का खतरा

हमारी किडनी प्रोटीन वाली चीजों के पाचन और मेटाबॉलिज्म के बाद बनने वाले अपशिष्ट पदार्थों को बाहर निकालती रहती है। ऐसे में हाई-प्रोटीन डाइट किडनी के काम का बोझ बढ़ा सकती है। 
 

• वैसे तो स्वस्थ लोगों में सामान्य से कुछ ज्यादा प्रोटीन लेने से किडनी की समस्याओं के प्रमाण नहीं है।  
• लेकिन जिन लोगों को पहले से क्रॉनिक किडनी डिजीज है, उनमें ज्यादा प्रोटीन नुकसानदायक हो सकता है। 
• किडनी की बीमारी वाले लोगों को हाई-प्रोटीन डाइट या सप्लीमेंट शुरू करने से पहले डॉक्टर या डाइटीशियन से सलाह जरूर लेनी चाहिए।

हार्ट के लिए दिक्कतें

वैसे तो प्रोटीन दिल के लिए नुकसानदायक नहीं है, हालांकि अगर प्रोटीन के स्रोत और पूरी डाइट की गुणवत्ता में गड़बड़ी है तो इससे हार्ट हेल्थ पर असर हो सकता है। 
 

• अगर हाई-प्रोटीन डाइट में प्रोसेस्ड मीट या ज्यादा संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थ ज्यादा हैं, तो लंबे समय में इससे हृदय रोग के जोखिम से जुड़े कारक बढ़ सकते हैं। 
• प्रोटीन के लिए दालें, बीन्स, नट्स, मछली और अन्य पौध-आधारित स्रोत अच्छे विकल्प हो सकते हैं। इसलिए ज्यादा प्रोटीन के बजाय सही स्रोत से पर्याप्त प्रोटीन पर ध्यान देना चाहिए।

कितना प्रोटीन जरूरी है? 

स्वस्थ वयस्कों के लिए शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम पर लगभग 0.8 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है। यानी 60 किलो वजन वाले व्यक्ति के लिए करीब 48 ग्राम प्रोटीन की प्रतिदिन जरूरत होती है। हालांकि आपकी उम्र, शारीरिक गतिविधि, गर्भावस्था जैसी स्थितियों में प्रोटीन की जरूरत कम या ज्यादा हो सकती है। नियमित एक्सरसाइज या मांसपेशियां बढ़ाने वाले लोगों की जरूरत अधिक होती है।



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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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