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खाने को जहर बनने से बचाना है तो गर्मियों में डाले ये 5 खास आदतें
Tue, 07 Jun 2016 10:22 AM IST
टीम डिजिटल/अमर उजाला, नई दिल्ली
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Updated Tue, 07 Jun 2016 10:22 AM IST
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किचन में आपके लिए सेहतमंद खाना बनता है। ऐसे में वहां की साफ-सफाई बहुत जरुरी है। लेकिन कुछ आदतों के चलते लापरवाही करते हैं जिससे फूड पॉयजनिंग का खतरा मंडराता है। तो इन गर्मियों में खुद को फूड पॉजनिंग से बचाने के लिए ये आदतें डालें।
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किचन की गंदगी को एक जगह एक्ट्ठा कर देने से सफाई नहीं हो जाती। किचन में प्रयोग होने वाले डस्टबिन को दिन में दो बार साफ करें। गदंगी भरने की वजह से कीड़े-मकोड़ और कॉकरेज वहां डेरा जमा लेते हैं जो और खाने पर भी चले जाते हैं। इसके अलावा खाने सड़ने की वजह से हवा में बदबू सी आ जाती है जो नुकसान कर सकती है।
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किचन में साफ सफाई सिर्फ खाना बनाते समय ही नहीं रखनी चाहिए बल्कि बरतन धोने की जगह यानि की सिंक की भी साफ सफाई रखें। सिंक की साफ-सफाई पर ध्यान ना देने से बर्तनों को धुलते समय उनमें गदंगी लगने का खतरा रहता है।
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अगर फ्रिज में खाना स्टोर कर रहे हैं तो उसे कम तापमान पर रखें। कम से कम 4 डिग्री सेल्सियस पर।
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ऐसे खाने को जल्दी खराब हो सकता है और फ्रिज में भी नहीं रखना है तो उसे एयर टाइट कंटेनर में रखें।
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