Knowledge News: बच्चों से लेकर बूढ़ों तक को टोमैटो सॉस या केचप खाना पसंद हैं। लेकिन क्या आपको टोमैटो सॉस और केचप के बीच का अंतर पता है? आमतौर पर लोग ‘टमाटर सॉस’ और ‘टमाटर केचप’ शब्दों का अर्थ एक ही समझते हैं। बेहद कम लोगों को इनके बीच का फर्क पता होगा। आज हम आपको इस फर्क के बारे में बताएंगे।
सोशल मीडिया पर लोगों ने सवाल किया है कि आखिर टोमैटो सॉस और केचप के बीच क्या अंतर है? इस सवाल के जवाब में लोगों ने अलग-अलग उत्तर दिए हैं। आज हम आपको दोंनों के बीच के फर्क को बताने जा रहे हैं।
जानिए क्या है अंतर?
लोगों ने टोमैटो सॉस और केचप के बीच फर्क बताने के लिए अपने-अपने तर्क दिए हैं। कई लोगों का कहना है कि सॉस पतला होता है और केचप गाढ़ा। अब हम आपको दोनों के बीच के फर्क को बताते हैं। एक जैसा ही दिखने वाला सॉस और केचप टमाटर से ही बनता है, लेकिन दोनों के बीच कई अंतर है।
टमाटर के इस्तेमाल से केचप बनाया जाता है। टमाटर में चीनी और कुछ खट्टे-मीठे मसाले डालकर इसे गाढ़ा बनाया जाता है। इसको बनाने के लिए गर्म करने की भी आवश्यकता नहीं है। टमाटर के अलावा भी दूसरी चीजों से भी सॉस बनाया जा सकता है।
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इसे बनाने में तेल का इस्तेमाल किया जाता है। टोमैटो केचअप में 25 फीसदी तक शुगर मिलाई जा सकती है, जबकि सॉस में शुगर नहीं, बल्कि मसाले मिलाए जाते हैं।
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केचप एक टेबल सॉस है और आज के टमाटर से ही बने सॉस का ही मॉर्डन वर्जन है। सॉस थोड़ा अधिक तरल होता, जिसे नमी और स्वाद बढ़ाने के लिए खाने के साथ इस्तेमाल किया जाता है। टमाटर की चटनी को भी सॉस बोला जा सकता है, जबकि केचप चटनी नहीं है। सबसे बड़े फर्क के बारे में बताया जाए, तो केचप में चीनी है, लेकिन सॉस में नहीं।
