बांग्लादेश की सब्जियों में लगता है यहां के लाल प्याज का तड़का, जानिए क्यों

यहां बात हो रही है अलवर के प्याज की। प्याज मंडी में प्याज के थोक भाव 30 रुपए किलो तक पहुंच जाने से अब किसानों को फायदा मिल रहा है। इससे किसान भी खासे खुश हैं। अलवर प्याज मंडी के अध्यक्ष अभय सैनी उर्फ पप्पू ने बताया कि अलवर की प्याज को खैरथल की प्याज के नाम से जाना जाता है। अलवर का प्याज देश के कई प्रांतों सहित बांग्लादेश और नेपाल तक पहुंच रहा है। पहले ये पाकिस्तान भी जाता था। उन्होंने बताया कि दिल्ली के व्यापारी बांग्लादेश और नेपाल के बॉर्डर तक इस प्याज को पहुंचाते हैं और वहां से बांग्लादेश और नेपाल के व्यापारियों को सुपुर्द कर दिया जाता है।

एक अनुमान के मुताबिक अलवर में 10 करोड़ किलो प्याज के उत्पादन की संभावना है। अलवर में मुख्य रूप से प्याज की मुख्य मंडी अलवर खैरथल में है। अलवर के प्याज की गुणवत्ता को देखते हुए अन्य प्रांतों में बढ़ती मांग के बाद अब अलवर के हर हिस्से में प्याज का उत्पादन किया जाता है। प्याज मंडी के अध्यक्ष अभय सैनी ने बताया कि किसान बीज विक्रेताओं के कारण अपने आप को ठगा जाता है। ऐसे में सरकार को प्याज का बीज सर्टिफाइड कर कर देना चाहिए।