Kaithal News: खाद्य सुरक्षा एवं मिलावट के प्रति किया जागरूक

कैथल। युवा अधिकारिता एवं उद्यमिता विभाग की ओर से राजकीय आईटीआई में वीरवार को युवा गतिविधियों के तहत खंड जिले के युवाओं के लिए खाद्य सुरक्षा एवं मिलावट के प्रति जागरूकता सेमिनार का आयोजन किया गया।

राजकीय औद्योगिक प्रशिक्षण संस्थान के प्रधानाचार्य सतीश मच्छाल ने कहा कि आज जानकारी ही सबसे बड़ा हथियार है। डॉ. नेहा आहार विशेषज्ञ कृषि विज्ञान केंद्र ने कहा कि खाद्य पदार्थों में मिलावट हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत बड़ा खतरा हो सकती है। जिसके कारण हमें कई तरह की बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है, जैसे खाद्य विषाक्तता, एलर्जी, पाचन संबंधी समस्याएं, कैंसर जैसी गंभीर बीमारियां हो सकती हैं। उपभोक्ताओं को शिक्षित करना होगा व खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच करनी होगी।

डॉ. नेहा ने कई प्रकार के फल व सब्जियां तथा डिब्बा बंद सामान की गुणवत्ता व खाद्य पदार्थों में मिलावट की जांच छात्रों के सामने सैंपल की भी टेस्टिंग करके दिखाई गई इस बारे में विस्तार से जानकारी दी। इस अवसर पर सुरेंद्र कुमार प्रधानाचार्य आईटीआई महिला अधीक्षक सोहनलाल, ब्लॉक यूथ कोऑर्डिनेटर शमशेर सिंह मलिक, जेवाई सीओ मीनाक्षी, वर्ग अनुदेशक संजय वर्मा, सतीश कुमार मौजूद रहे।