Dehradun News: छात्राएं सीख रहीं मंडुवे के आटे से बिस्किट बनाना

कस्तूरबा गांधी आवासीय बालिका विद्यालय कोरूवा की छात्राओं को बेकरी और फूड प्रोसेसिंग का 15 दिवसीय प्रशिक्षण दिया जा रहा है। इसके माध्यम से छात्राएं मंडुवे के आटे से बिस्किट और सूजी, मैदे से केक, कुकीज, ब्रेड, बनाना सीख रही हैं। उन्हें जूस, जैम, चटनी तैयार करना भी सिखाया जा रहा है। राजकीय खाद्य विज्ञान केंद्र कोटद्वार और राजकीय फल संरक्षण एवं परीक्षण केंद्र चकराता के सहयोग से प्रशिक्षण शिविर का आयोजन किया जा रहा है। सोमवार को शिविर का समापन होगा। वार्डन दीपमाला रावत ने बताया कि प्रशिक्षण छात्राओं के लिए बेहद कारगर साबित होगा। प्रशिक्षक राजेंद्र सिंह सजवाण ने बताया कि छात्राओं को अरबी, अदरक, हरी मिर्च, नींबू का अचार, आंवले का मुरब्बा, बुरांश, किन्नू, पुदीने का जूस, सेब की चटनी और जैम तैयार करना सिखाया जा रहा है। छात्राओं को कढ़ाई और बुनाई की बारीकियां भी सिखाई गई हैं।