लौकी की खीर

चार लोगों के लिए

सामग्री- एक कप कद्दूकस की हुई लौकी, एक कप चीनी, एक लीटर दूध, आधा चम्मच इलायची पाउडर, दो चम्मच ड्राई फ्रूट्स

विधि- सबसे पहले लौकी को छीलकर, धोकर कद्दूकस कर लें। और एक अलग बर्तन में छानकर रख लें।

अब एक गहरे तले के पैन में दूध गर्म करें। इसे कम आंच पर लगभग 20 मिनट तक उबालें। इसमें लौकी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि दूध गाढ़ा न हो जाए।

अब चीनी मिलाएं और पांच मिनट तक पकने दें। आखिर में ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डालें और गर्मागर्म सर्व करें।

अगर आप भी कोई रेसिपी शेयर करना चाहते हैं, तो हमारा पता है-amarujalalkolive@gmail.com