LPG Cylinder Safety Tips: रसोई घर में खाना बनाना हमारे रोजमर्रा के जीवन का सबसे अहम हिस्सा है। ज्यादातर लोग LPG गैस पर ही भोजन पकाते हैं। ध्यान देने वाली बात यह है कि यहां थोड़ी सी भी लापरवाही बड़े हादसे की वजह बन सकती है। अक्सर लोग घर की बनावट या जगह की कमी के कारण गैस चूल्हे और एलपीजी सिलेंडर को किसी भी तरह रख देते हैं।
मगर क्या आप जानते हैं कि सुरक्षा के लिहाज से गैस चूल्हे को हमेशा सिलेंडर से ऊंचाई पर रखना अनिवार्य है? अधिकतर लोग इस जरूरी नियम और इसके पीछे के वैज्ञानिक कारण के बारे में नहीं जानते हैं। आइए इस लेख में समझते हैं कि किचन का यह छोटा सा बदलाव आपकी जान-माल की सुरक्षा के लिए कितना जरूरी है।
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LPG Gas
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गैस रिसाव से सुरक्षा का असली कारण
एलपीजी गैस हवा के मुकाबले काफी भारी होती है, जिसके कारण लीक होने पर यह ऊपर उड़ने के बजाय सीधे जमीन की तरफ नीचे बैठती है। अगर गैस चूल्हे का प्लेटफॉर्म सिलेंडर के ऊपरी हिस्से से कम से कम 6 इंच ऊंचा होगा, तो रिसाव होने पर गैस सुरक्षित तरीके से नीचे फर्श पर फैल जाएगी। इससे गैस बर्नर की चिंगारी के संपर्क में तुरंत नहीं आएगी और बड़ा ब्लास्ट होने से बच जाएगा और समय रहते आप लिकेज को ठीक कर पाएंगे।
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गैस चूल्हा नीली बनाम पीली लौ
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सिलेंडर को गर्मी और आंच से बचाना है जरूरी
सुरक्षित कुकिंग के नियमों के अनुसार गैस चूल्हे और रसोई गैस सिलेंडर के बीच कम से कम 1 से 1.5 मीटर की दूरी जरूर होनी चाहिए। चूल्हा ऊंचा और दूर रहने से खाना बनाते समय निकलने वाली तेज आंच और गर्मी का सीधा असर नीचे रखे सिलेंडर पर नहीं पड़ता है। इससे सिलेंडर का तापमान सामान्य बना रहता है और अत्यधिक दबाव के कारण उसके फटने का खतरा बिल्कुल खत्म हो जाता है।
जमीन पर चूल्हा रखकर खाना पकाने के गंभीर खतरे
कई घरों में लोग नीचे जमीन पर बैठकर गैस चूल्हे पर खाना बनाते हैं, जो सुरक्षा के लिहाज से बेहद खतरनाक है। जमीन पर चूल्हा होने से सिलेंडर और बर्नर एक ही सतह पर आ जाते हैं, जिससे लीक हुई गैस सीधे आग के संपर्क में आकर तुरंत भभक सकती है। इसके अलावा, नीचे काम करते समय कपड़ों में आग लगने, गर्म खाना शरीर पर गिरने और चूहों द्वारा गैस पाइप को आसानी से कुतरने का जोखिम भी ज्यादा बढ़ जाता है।
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सुरक्षित रसोई के लिए आम इंसान रखें इन बातों का ध्यान
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सुरक्षित रसोई के लिए आम इंसान रखें इन बातों का ध्यान
अपने किचन के प्लेटफॉर्म को हमेशा इस तरह बनवाएं कि सिलेंडर नीचे बंद कैबिनेट या सही दूरी पर रहे और चूल्हा ऊपर की तरफ सेट हो। इसके साथ ही, समय-समय पर गैस रेगुलेटर और रबर पाइप की जांच करते रहें कि कहीं उसमें कोई दरार तो नहीं है। हर रात सोने से पहले रेगुलेटर का मुख्य स्विच बंद करना कभी न भूलें, ताकि आपकी रसोई हमेशा पूरी तरह सुरक्षित रहे।
