Kitchen Hacks: क्या अक्सर दूध और चाय उबलकर पैन से बाहर निकल जाती है तो अपनाएं ये ट्रिक्स

पैन के ऊपर चम्मच रखें

जब भी चाय या दूध उबाल रहे हैं तो पैन के ऊपर एक लकड़ी का चम्मच या करछी रख दें। यह झाग को ऊपर उठने से रोकता है और दूध या चाय बाहर नहीं गिरती। अगर ये करछी या चम्मच लकड़ी की होगी, तो ज्यादा लाभकारी रहेगा, क्योंकि लकड़ी की करछी दूध के तापमान को नियंत्रित करती है और उबाल को संतुलित रखती है।  

धीमी आंच पर उबालें
  
तेज़ आंच पर दूध और चाय जल्दी उबलती है और झाग बनने की प्रक्रिया तेज हो जाती है। इसे रोकने के लिए हमेशा दूध या चाय को धीमी आंच पर उबालें। मीडियम या लो फ्लेम पर उबालने से दूध या चाय धीरे-धीरे गर्म होगी और झाग बनने की प्रक्रिया नियंत्रित रहेगी। बीच-बीच में दूध या चाय को हिलाते रहें ताकि यह जले नहीं और सही तरीके से उबले।  

बर्तन में स्टील का चम्मच डालें
 
जब भी दूध या चाय उबालें, तो उसमें एक छोटा स्टील का चम्मच डाल दें। ये गर्मी को समान रूप से बांटने में मदद करता है और उबाल को नियंत्रित करता है। स्टील का चम्मच झाग को बनने से भी रोकता है, जिससे दूध या चाय बर्तन से बाहर नहीं गिरती।