Sweet Recipe: कभी नहीं खाया होगा मटर का हलवा, एक बार जरूर करें ट्राई

हरी मटर के दाने करीब सौ ग्राम, देसी घी तीन से चार चम्मच, दूध दो कप, खोवा सौ ग्राम, चीनी, बादाम आठ से दस (इसे बारीक काट लें), काजू, अखरोट, किशमिश, पिस्ता बारीक कटा हुआ, नारियल का बुरादा, मखाना, इलायची पाउडर, केसर के रेश तीन से चार।

मटर का हलवा बनाने के लिए आप चाहे छिलके वाली मटर लें। या फिर मार्केट में मिलने वाली फ्रोजन मटर को लें। दोनों का ही स्वाद अच्छा आएगा। मटर को लेकर धो लें। फिर इसे दरदरा पीस लें। कड़ाही को गर्म करें और उसमे देसी घी डालें। अब इस देसी घी में दरदरे पिसे मटर को डालकर धीमी आंच पर भूनें। ध्यान रहें कि मटर पीसते समय ये बिल्कुल पेस्ट जैसा ना बन जाएं।