Moong Dal Pakode Recipe: बारिश के मौसम में बनाकर खाएं मूंग दाल के पकौड़े, सभी को आएंगे पसंद

सामग्री

विधि

मूंग दाल के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। जब दाल अच्छी तरह से भीग जाए, तो उसका पानी निकाल कर उसे सूखा लें। ध्यान रखें इसमें पानी नहीं बचना चाहिए, वरना पकौड़े का पेस्ट पतला हो जाएगा।

पानी निकालने और दाल को सुखाने के बाद इसे मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें। पिसी हुई मूंग दाल में हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा और हींग डालकर अच्छे से मिलाएं।

सभी चीजें अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद एक कड़ाही में तेल गर्म करें। जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो मिक्सचर को पकौड़े के आकार में गर्म तेल में डालें। पकौड़े को बार-बार पलटते हुए हर तरफ से सुनहरे रंग के होने तक तलें।