स्प्रिंग रोल बनाएं घर पर वो भी सूजी से, जाने स्नैक्स बनाने का आसान तरीका

अब तैयार आटे से छोटी-छोटी लोई बनाकर तैयार कर लें। इन लोई की पतली रोटी बना लें। ध्यान रहें ये काफी पतली हो जिनसे की आरपार देखा जा सके। अब इन रोटियों को तवे पर धीमीं आंच पर हल्का सा सेंक लें। इन्हें पूरी तरह नहीं सेंकना है। बस इतना जिससे कि ये पक जाएं और इनका कच्चापन चला जाएं। सारी रोटियों को एक के ऊपर एक रख ढंकते जाएं। जिससे कि ये शीट मुलायम बनी रहें।

अब इन शीट पर सब्जियों का भरावन रख कर रोल करें। पहले किनारे के खुले हुए मोड़ को बंद करें। तेल में जाने पर ये ना खुले इनके लिए शीट को चिपकाने के लिए मैदे और पानी का गाढा पेस्ट बनाकर रख लें। इस पेस्ट से इन सारी शीट को अच्छे से चिपका लें। फिर कढ़ाही में तेल गर्म कर सबको तेज आंच पर तलकर निकाल लें। तैयार हैं आपके टेस्टी रेस्टोरेंट स्टाइल स्प्रिंग रोल। जिन्हें गर्मागर्म टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।