करवा चौथ व्रत: चांद देखने के बाद क्या खाएं? घर पर झटपट बनाएं ये स्वादिष्ट डिश

सबसे पहले पानी और हल्की मिठाई लें
 

चंद्र दर्शन और पूजा की पारंपरिक रस्में पूरी करने के बाद व्रत खोलते समय सबसे पहले थोड़ा-थोड़ा पानी पिएं। एक साथ बहुत अधिक पानी पीने के बजाय छोटे घूंट लेना बेहतर है। इसके बाद अपनी परंपरा के अनुसार एक छोटा टुकड़ा मिठाई, एक खजूर या थोड़ा फल खा सकती हैं। इससे शरीर को धीरे-धीरे भोजन की ओर लौटने का मौका मिलता है।

मूंग दाल की खिचड़ी
 

व्रत खोलने के बाद मूंग दाल की खिचड़ी एक अच्छा विकल्प हो सकती है। यह नरम होती है और कम मसालों के साथ बनाई जाए तो आसानी से खाई जा सकती है।

आधा कप चावल, एक चौथाई कप धुली मूंग दाल, दो से तीन कप पानी, थोड़ा घी और स्वादानुसार नमक।
 

बनाने का तरीका

चावल और दाल को अच्छी तरह धो लें। कुकर में घी गर्म करके दाल और चावल डालें। अब पानी और थोड़ा नमक मिलाकर तीन से चार सीटी आने तक पकाएं। खिचड़ी को जरूरत के अनुसार नरम रखें। चाहें तो साथ में थोड़ा दही भी ले सकती हैं।

दही और मौसमी फलों का बाउल
 

अगर व्रत खोलने के बाद कुछ हल्का खाने का मन है, तो ताजे फलों और दही का बाउल तैयार करें। इसके लिए केला, सेब, अनार और ताजा दही लें। फलों को छोटे टुकड़ों में काटकर दही के साथ मिलाएं। अतिरिक्त चीनी डालने से बचें।

यह विकल्प खासतौर पर उन महिलाओं के लिए उपयोगी है, जिन्हें व्रत खोलने के तुरंत बाद भारी खाना पसंद नहीं आता। यदि दही खाने से आपको एसिडिटी या पेट में परेशानी होती है, तो इसे छोड़ सकती हैं।

हल्का वेजिटेबल सूप
 

अगर आप रात में हल्का भोजन करना चाहती हैं, तो घर पर सब्जियों का सूप बना सकती हैं।
 

सामग्री

एक गाजर, थोड़ी बीन्स, मटर, एक कप पानी, थोड़ा नमक और काली मिर्च।
 

बनाने का तरीका

सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटकर पानी में अच्छी तरह उबालें। नरम होने पर हल्का नमक और काली मिर्च डालें। चाहें तो सब्जियों को मैश करके सूप को गाढ़ा बना सकती हैं। इसे गर्मागर्म पिएं। ध्यान रखें कि केवल सूप से पेट भरने के बजाय जरूरत के अनुसार रोटी या टोस्ट भी लें।