Recipe: ऐसे तैयार करें चीज बर्स्ट गार्लिक ब्रेड, बच्चों को जरूर आएगा पसंद

चीज बर्स्ट गार्लिक ब्रेड बनाने की सामग्री
आटा के लिए जरूरत होगी दो कप मैद, दो चम्मच सॉफ्ट बटर, आधा चम्मच ड्राई यीस्ट, एक चौथाई चम्मच नमक, एक चम्मच चीनी, दो से तीन कप पानी।

फिलिंग्स के लिए चाहिए मोजरेला चीज कद्दूकस किया हुआ, तीन चम्मच दूध, तीन से चार कलियां, पिघला मक्खन, चिली फ्लेक्स, ऑरेगेनो।  

चीज बर्स्ट गार्लिक ब्रेड बनाने की विधि

गुंथा आटा बनाने के लिए सबसे पहले मैदा लें। इसे छान लें। फिर ड्राई यीस्ट को थोड़े से गर्म पानी में डालकर एक्टिव करें। फिर इसे मैदे में डालें। साथ में चीनी और नमक की बताई गई मात्रा डालकर गूंथे। साथ में सॉफ्ट बटर को डालकर गूंथ लें। ढंककर आटे को फर्मेंट होने के लिए छोड़ दें।                                         

फिलिंग्स तैयार करने के लिए मोजरेला चीज और दूध को लेकर मिक्स करें। इसे माइक्रोवेव में बीस से पच्चीस मिनट के लिए गर्म करें। अगर माइक्रोवेव नही है तो डबल ब्वॉएलर में रखकर आधे घंटे के लिए गर्म करें। फर्मेंट हो चुके आटे को हाथों पर हल्का बटर लगाकर लें। फिर इसे चार भागों में बांट लें। हर भाग को बेलन की मदद से बेल लें। बस ध्यान रहे कि ये मोटा ही रहे पतला ना होने पाए।     

अब इसे बटर पेपर पर रखकर कांटे की मदद से छेद बनाएं। जिससे कि ये फूले नहीं। अब इस गोल रोटी के ऊपर चीज वाला मिश्रण डालें। दूसरी रोटी की मदद से इसे बंद करें और अच्छे से कोनों की सील कर दें। सॉफ्ट बटर को लहसुन, हरा धनिया और चिली फ्लेक्स डालकर मिलाएं। अब तैयार रोटी और मिश्रण के ऊपर इस मक्खन का कोट चढ़ाएं। इसे चाहे हाथों से या फिर ब्रश की सहायता से कोट करें। अब प्री हीटेड ओवन में रखकर करीब बीस मिनट बेक करें। बस रेडी है चीज बर्स्ट गार्लिक ब्रेड। ये काफी टेस्टी लगेगी।