सेहत की बात: सिर्फ दाल-रोटी काफी नहीं, बुजुर्गों की डाइट में शामिल करें ये जरूरी पोषक तत्व

स्वास्थ्य विशेषज्ञ बताते हैं, उम्र बढ़ने के साथ डाइट में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन-डी, आयरन और फाइबर जैसे पोषक तत्व बहुत जरूरी हैं। सही खानपान से पोषण की कमी का खतरा कम करने और रोजमर्रा के काम करने की क्षमता बनाए रखने में मदद मिल सकती है। आइए जानते हैं, बुजुर्गों की डाइट में किन चीजों को जरूर शामिल करना चाहिए।

मांसपेशियों की मजबूती के लिए जरूरी है प्रोटीन

बढ़ती उम्र में मांसपेशियों का कमजोर होना और उनकी मात्रा कम होना एक आम समस्या है। इसे रोकने में प्रोटीन अहम भूमिका निभाता है। 
 

• बुजुर्गों को अपनी डाइट में दाल, दूध-दही, पनीर और अन्य प्रोटीन वाली चीजों को शामिल करना चाहिए। प्रोटीन शरीर के ऊतकों की मरम्मत और मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करता है।
• हालांकि, किडनी की बीमारी से जूझ रहे बुजुर्गों को प्रोटीन की मात्रा डॉक्टर या डाइटीशियन की सलाह से तय करनी चाहिए।

कैल्शियम और विटामिन डी हड्डियों के लिए जरूरी

उम्र बढ़ने के साथ हड्डियों का घनत्व कम होने लगता है, जिससे फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है। कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए रखने में मदद करता है, वहीं विटामिन-डी शरीर को कैल्शियम को अवशोषित करने में सहायता करता है। दूध, दही, पनीर, कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ और हरी सब्जियों से इसकी आसानी से पूर्ति हो सकती है। 
 

• विटामिन डी के लिए धूप में समय बिताना, डॉक्टर की सलाह के अनुसार खानपान या सप्लीमेंट लिया जा सकता है। 

विटामिन बी12 और आयरन

उम्र बढ़ने के साथ कुछ लोगों के शरीर में भोजन से विटामिन बी-12 को अवशोषित करने की क्षमता कम हो जाती है। इसकी कमी से थकान, खून की कमी और नसों से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। 
 

• आहार में दूध-दही, अंडे, मछली और मांस को शामिल करके इसकी पूर्ति कर सकते हैं। 
• पूरी तरह शाकाहारी लोगों को फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों या डॉक्टर की सलाह से सप्लीमेंट की जरूरत पड़ सकती है। 
• आयरन शरीर में हीमोग्लोबिन बनाने के लिए जरूरी है। दालें, हरी पत्तेदार सब्जियां और अन्य आयरन युक्त खाद्य पदार्थ आपके लिए फायदेमंद हो सकते हैं।

फाइबर और पानी पाचन के लिए जरूरी

बुजुर्गों में कब्ज की परेशानी बढ़ जाती है। आहार में फाइबर वाली चीजों की कमी के अलावा कम पानी पीना, शारीरिक गतिविधि की कमी और कुछ दवाएं इसकी वजह हो सकती हैं। 

साबुत अनाज, फल, सब्जियां, दालें और बीन्स फाइबर के अच्छे स्रोत हैं। फाइबर पाचन को बेहतर रखने और मल त्याग नियमित करने में मदद करता है। इसके साथ दिनभर पर्याप्त पानी पीना भी जरूरी है। पाचन को ठीक रखना बुजुर्गों की सेहत को ठीक रखने के लिए सबसे जरूरी है।



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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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