Medically Reviewed by Ms. Priya Pandey
डायटिशियन (आहार विशेषज्ञ), उजाला सिग्नस हॉस्पिटल
डिग्री- बी.एस.सी. (मानव पोषण)
अनुभव- 8 वर्ष
देश इस समय कोरोना वायरस की दूसरी लहर से मुकाबला कर रहा है। वायरस में म्यूटेशन और नए स्ट्रेनों के कारण इस बार लोगों को काफी दिक्कतों का सामना करना पड़ रहा है। पिछले कुछ दिनों से कोरोना के रोजाना संक्रमितों के आंकड़ों में कमी आई है, जो काफी राहत देने वाली खबर है। इसके साथ कोरोना से ठीक हो रहे लोगों की संख्या में इजाफा देखने को मिल रहा है। पर क्या यहां सब सही ठीक हो गया है? ऐसा सवाल इसलिए जहन में आ रहा है क्योंकि कोविड से ठीक होने के बाद भी लोगों को गंभीर थकान और कमजोरी का अनुभव हो रहा है। इतना ही नहीं कोरोना के जिन संक्रमितों को डायबिटीज की समस्या है, उन्हें रिकवरी में और वक्त लग सकता है।
विशेषज्ञों का कहना है कि खान-पान का विशेष ध्यान देकर इस तरह की समस्याओं से छुटकारा पाया जा सकता है। डायबिटीज के रोगियों को यहां विशेष सावधान रहने की जरूरत है क्योंकि उनको प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के साथ ब्लड शुगर को भी नियंत्रित रखने वाले आहार का सेवन करना होता है। आइए इस लेख में जानते हैं कि डायबिटीज रोगियों के लिए पोस्ट कोविड आहार कैसा होना चाहिए?
कोविड से ठीक होने के बाद डायबिटिक रोगी ऐसा रखें अपना खान-पान? भूलकर भी न खाएं ये फल
शुगर को नियंत्रित करने पर ध्यान दें
आहार और पोषण विशेषज्ञों के मुताबिक मधुमेह रोगियों के लिए कोविड-19 से ठीक होने के बाद आहार पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है। संक्रमण के दौरान और ठीक होने के बाद बहुत से लोगों को थकान और अन्य दिक्कतें महसूस हो रही हैं। मधुमेह के रोगियों का शुगर लेवल भी संक्रमण के बाद बढ़ा हुआ देखा जा रहा है, ऐसे में इन लोगों को सिर्फ वही खाद्य-पदार्थों का सेवन करना चाहिए जो शरीर को ताकत देने के साथ शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करें। इन दोनों में से एक में भी कमी, रिकवरी को प्रभावित कर सकती है। आइए इसके लिए कुछ जरूरी टिप्स जानते हैं।
आहार और पोषण विशेषज्ञों के मुताबिक डायबिटीज रोगियों को कोविड से ठीक होने के बाद तेज रिकवरी के लिए आहार में प्रोटीन की मात्रा बढ़ानी चाहिए। प्रोटीन मांसपेशियों की वृद्धि और उनके निर्माण के लिए बहुत आवश्यक होता है। आमतौर पर राजमा, चना, दाल जैसे खाद्य पदार्थ प्रोटीन से भरपूर होते हैं साथ ही इनमें शुगर की भी मात्रा कम होती है। कोविड से ठीक हो चुके मधुमेह रोगियों को अपने आहार में चिकन, अंडे और मछली, दूध, दही और पनीर को शामिल करना चाहिए।
मौसमी फलों को विटामिन और खनिजों का बेहतर स्रोत माना जाता है। विटामिन और खनिज, शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं। इसके अलावा कई फल फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट से भी भरपूर होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करते हैं। हालांकि मधुमेह के रोगियों को केला, आम और चीकू जैसे फलों के सेवन से बचना चाहिए।
कोविड से ठीक हो चुके रोगियों को आहार में साबुत अनाजों को जरूर शामिल करना चाहिए। साबुत अनाज फाइबर से भरपूर होने के साथ रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में भी मदद करते हैं। इसके अलावा साबुत अनाज आवश्यक विटामिन और खनिजों से भी भरपूर होते हैं। अपने आहार में रागी, बाजरा और ज्वार जैसे साबुत अनाजों को शामिल करने का प्रयास करें।
