नया खतरा: प्याज से फैल रहा सैल्मोनेला बैक्टीरिया का संक्रमण, सीडीसी ने बताया लक्षण, जारी किया अलर्ट

• दरअसल, अमेरिका में लाल और पीली प्याज से सैल्मोनेला बैक्टीरिया का संक्रमण फैलने के सैकड़ों मामले सामने आए है। यहां के 34 राज्यों में 400 से ज्यादा लोग इस बैक्टीरिया से संक्रमित हो चुके हैं। सीडीसी ने थॉमसन इंटरनेशनल कंपनी द्वारा आपूर्ति की गई प्याज न खाने का दिशानिर्देश जारी किया है। जिनके घरों में पहले से ये प्याज हैं या फिर इससे खाना बनाया है, उसे फेंक देने की अपील की है। 

• सीएनएन की एक रिपोर्ट के मुताबिक, कनाडा में भी सैल्मोनेला बैक्टीरिया के संक्रमण के मामले सामने आए हैं। इस बैक्टीरिया से संक्रमित होने की वजह से 60 लोगों को अस्पताल में भर्ती होने की नौबत आ गई। प्याज से फैले संक्रमण को लेकर लोगों के बीच संशय की स्थिति बनी हुई है।

• अमेरिकी फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) का कहना है कि 34 अमेरिकी राज्यों में सैल्मोनेला का संक्रमण मूलत: लाल प्याज से जुड़ा हुआ है। सीडीसी के मुताबिक, 19 जून से 11 जुलाई के बीच इसके शुरुआती मामले रिपोर्ट हुए थे। इसके बाद संक्रमण के मामले बढ़े। हालांकि खबरों के मुताबिक, सप्लायर एजेंसी थॉमसन इंटरनेशनल लाल, सफेद, पीली और मीठी प्याज़ वापस मंगाया गया है।

इन लक्षणों से समझें संक्रमण हुआ है या नहीं
सीडीसी के मुताबिक, इस बैक्टीरिया का संक्रमण होने पर कई तरह के लक्षण दिखाई देते हैं:

• संक्रमित में डायरिया, बुखार और पेट दर्द जैसे लक्षण दिखते हैं।
• संक्रमण के 6 घंटे से लेकर 6 दिन के भीतर लक्षण दिख सकते हैं। 
• सैल्मोनेला बैक्टीरिया का संक्रमण गंभीर होने पर यह आंतों तक पहुंच सकता है।
• संक्रमण से ज्यादातर पांच साल से अधिक उम्र के बच्चों या 65 साल से अधिक उम्र के बुजुर्गों में  वाले बुजुर्ग प्रभावित हो रहे हैं।