Indore News: शाकाहार से कम होता है कैंसर और हृदय रोगों का खतरा, ‘द रोल ऑफ न्यूट्रिशन इन मेडिसिन’ पर सेमिनार

ये बातें इंदौर में द रोल ऑफ न्यूट्रिशन इन मेडिसिन विषय पर आयोजित सेमिनार में डॉ. जीशान अली ने बतौर मुख्य अतिथि कही। उन्होंने पश्चिमी आहार के प्रभाव और उनसे जुड़ी बीमारियों से लड़ने के लिए शाकाहारी भोजन के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानकारी दी। उन्होंने बताया कि स्वस्थ और खुश रहने के लिए शाकाहारी आहार को अपनाना सही तरीका हो सकता है। हमारे शरीर को शाकाहारी भोजन पचाने में आसानी होती है। सब्जियां न केवल हमारे स्वस्थ जीवन बल्कि पर्यावरण के लिए भी महत्वपूर्ण हैं।
 
बता दें कि इंडेक्स मेडिकल कॉलेज हॉस्पिटल एंड रिसर्च सेंटर द्वारा ये सेमिनार आयोजित किया गया था। सेमिनार में मालवांचल यूनिवर्सिटी के कुलपति डॉ. संजीव नारंग, मेडिकल कॉलेज के डीन डॉ. जीएस पटेल सहित शिक्षक और छात्र उपस्थित थे। 

फल और सब्जियां होती हैं एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
डॉ. जीशान अली ने कहा कि पश्चिमी आहार जैसे मांसाहारी भोजन और फास्ट फूड तेजी से सब्जियों और फलियों से भरपूर पारंपरिक भारतीय व्यंजनों की जगह ले रहे हैं। जबकि कई देशों में मांसाहार के कारण मधुमेह और हृदय रोग जैसी बीमारियां महामारी की तरह फैल रही हैं। चिकित्सकों की समिति का उद्देश्य चिकित्सा विशेषज्ञों की मदद से छात्रों और युवाओं को शाकाहारी आहार के महत्व के बारे में शिक्षित करना है। शाकाहारी लोगों को सामान्य आबादी की तुलना में कैंसर का खतरा कम होता है।  

उन्होंने छात्रों को बताया कि आज युवाओं का भी कोलेस्ट्रॉल लेवल आसमान छू रहा है, इसका एक कारण मीट और अन्य वसा का अधिक सेवन है। इन्हें अपने दैनिक जीवन से हटाकर आप आसानी से गुड कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ा सकते हैं। डॉ. जीएस पटेल ने बताया कि आज के समय में शाकाहार को अपनाना सभी के लिए बेहतर विकल्प है। खानपान और जीवनशैली में बड़े बदलाव करने के लिए कई बात महत्वपूर्ण होती है। इसमें उपलब्धता,कीमत के साथ आप अपनी जीवनशैली में उस आहार को स्वीकार करने के लिए कितने तैयार है यह भी महत्वपूर्ण है।