कभी नहीं खाया होगा पिज्जा-कुलचा सैंडविच, रेसिपी भी है बहुत आसान
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पिज्जा का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। बच्चों से लेकर बड़ों को पिज्जा खाना बहुत पसंद होता है, लेकिन इस हफ्ते हम आपको बताने वाले है पिज्जा का देसी स्टाइल। आइए जानते हैं पिज्जा-कुलचा सैंडविच की आसान रेसिपी...
सामग्री
दो कुलचे
एक गाजर
एक शिमला मिर्च
एक कप स्वीट कॉर्न
दो टमाटर
आधी चम्मच काली मिर्च
एक कप मोजरेला चीज
तीन चम्मच मक्खन
एक चम्मच टोमैटो सॉस
दो चम्मच पिज्जा सॉस
नमक-स्वादानुसार
ऐसे बनाएं
सबसे पहले स्टफिंग तैयार करें। इसके लिए पैन में एक चम्मच मक्खन डालकर गर्म करें। इसके बाद महीन काटा हुआ गाजर, शिमला मिर्च और फिर स्वीट कॉर्न डालें। इन्हें चलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं, फिर नमक और बारीक कटा टमाटर डाल कर मिक्स करें। अब इसमें काली मिर्च मिलाएं। सभी चीजें अच्छे से पक जाने पर इसमें टोमैटो सॉस डालें। अब स्टफिंग तैयार है। इसे दूसरे बर्तन में निकालकर ठंडा होने दें। इसके बाद दूसरा पैन गैस पर रखें। इसमें थोड़ा सा बटर डाल कर कुलचे को पलट-पलट कर सेक लें। अब कुलचे के सिके हुए भाग पर एक चम्मच पिज्जा सॉस डाल कर चारों अच्छे से फैलाएं। फिर स्टफिंग को एक कुलचे पर डालकर अच्छे से चारों ओर फैला दीजिए। अब इस पर कद्दूकस की हुई मोजरेला चीज को डालकर फैलाएं। फिर दूसरे कुल्चे को इसके ऊपर लगा दें। स्टफिंग भरे कुलचे को हल्का सा भूरा होने तक सेंके। इसे मनचाहे आकार में काटें और गर्मागर्म परोसें।
