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प्लास्टिक बैग में सब्जियों को करते हैं स्टोर तो हो जाएं सावधान, गंभीर बीमारी के हो सकते हैं शिकार
लाइफस्टाइल डेस्क , अमर उजाला
Updated Sun, 25 Nov 2018 07:56 AM IST
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plastic bag
- फोटो : instagram
प्रदूषण के खिलाफ एंटी-प्लास्टिक और गो ग्रीन पर अभियान चलाए जाने के बावजूद आपको बाजर में प्लास्टिक बैग आराम से मिल जाएंगे। फिर चाहे कोई बड़े स्टोर की बात हो या फिर घर के पास किसी सब्जी की दुकान ये आपको हर जगह आसानी से मिल जाएंगी। आज यह लोगों की जरूरत बन चुका है, क्योंकि इसमें सामान आनी से लेकर आया जा सकता है।
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कई बार आपने देखा होगा जब कभी सब्जी या फल वाले आपको हल्की क्वॉलिटी के प्लास्टिक बैग में सामान देते हैं, तो आप उसी सीधा अपने फ्रिज में वैसे ही रख देते हैं। वहीं बहुत सारे लोग ऐसे भी है जो सब्जियों को स्टोर करने के लिए जिप पाउच का इस्तेमाल करते हैं। पर शायद आप इस बात से अंजान है कि ऐसा करना आपकी सेहत के लिए हानीकारक है।
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प्लास्टिक बैग में फल और सब्जी को स्टोर करके रखने से उन तक हवा नहीं पहुंच पाती है, जिसकी वजह से सामान जल्दी खराब हो जाता है। इसके अलावा प्लास्टिक बैग में रखे सामान पर बैक्टीरिया जल्दी अटैक करता है, जिससे आपकी फल और सब्जी जल्दी खराब हो जाती है।
अगर आप बाजार से खाना लाते हैं और वो आपको इसे प्लास्टिक बैग में पैक करके देता है तो इसमें दो तरह के केमिकल सबसे जल्दी पैदा होते हैं। पहला बिसफिनॉल ए और दूसरा फिथैलेट्स। ये दोनों केमिकल सब्जी और फल को खराब करके उसमें लीच पैदा करने का काम करते हैं।
खाने को खराब करने के अलावा बिसफिनॉल ए और फिथैलेट्स हमारी सेहत के लिए इतने खतरनाक होते हैं कि ये हमारे शरीर के टिशू तक नष्ट कर देते हैं। इन केमिकल से जीन्स(genes) का नष्ट होना और हॉर्मोनल बदलाव जैसी समस्याएं पैदा होती हैं।
इतना सब जानने के बाद हम आशा करते हैं कि बाजार से सामान खरीदने के लिए आप प्लास्टिक बैग का इस्तेमाल नहीं करेंगे। अगर किसी कारणवश आपको कभी बाजार से इसमें सामान लाना भी पड़े तो घर आने के बाद आप इसे स्टोर करने के लिए ब्राउन पेपर बैग का इस्तेमाल करेंगे। इसके अलावा बाजार से हफ्ते भर की सब्जी एक साथ खरीद कर न लाएं। कोशिश करें सब्जी और फल को रोजाना खरीदें।
