नैनीताल: यहां आने वाले पर्यटकों को भा रहा गुजरात से आया अमेरिकन कॉर्न
- मक्खन, चटनी से साथ मिलता है 30 से 40 रुपये में
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Add as a preferredनैनीताल में सैलानियों को गुजरात से मंगाए जा रहे भुट्टे का स्वाद खूब भा रहा है। यह भुट्टा नैनीताल में अमेरिकन कॉर्न के नाम से खूब बिक रहा है। इससे नगर और आसपास के 40 से अधिक परिवारों की रोजी रोटी चल रही है।
नैनीताल के पंत पार्क और आसपास के क्षेत्रों में दोपहर से भुट्टे की कई दुकानें सज जाती हैं। इनमें भुट्टे को उबलते हुए पानी में पकाने के बाद उसमें मक्खन और चटनी लगाकर सैलानियों को दिया जाता है। अमेरिकन कॉर्न नामक इस भुट्टे की खेती मुख्य रूप से गुजरात में होती है।
अमेरिकन कॉर्न को खूब पसंद कर रहे पर्यटक
गुजरात से यह दिल्ली की आजादपुर मंडी पहुंचता है, जहां से स्थानीय व्यापारी इसे मंगवाते हैं। भुट्टा विक्रेता बताते हैं कि पर्यटक अमेरिकन कॉर्न को खूब पसंद कर रहे हैं। इसकी खूब मांग रहती है। आकार में बड़ा, नर्म और मीठा होने के कारण भुट्टा सभी को खूब भाता है। दुकानदारों के मुताबिक नैनीताल पहुंचने के बाद उन्हें एक भुट्टा करीब 15 से 25 रुपये तक का पड़ता है, जिसे वह 30 से 40 रुपये में बेचते हैं।
पर्यटक अमेरिकन कॉर्न भुट्टा बहुत पसंद करते हैं। नैनीताल में भुट्टा बेचकर करीब 30 से 40 लोग परिवार का भरण पोषण कर रहे हैं। - सोनू जाटव स्थानीय दुकानदार
सालभर दिल्ली से भुट्टा मंगाया जाता है। पर्यटकों की मांग के हिसाब से उबले और आग में सेंके हुए भुट्टे बेचे जाते हैं। - छोटे लाल स्थानीय दुकानदार
पर्यटक इन भुट्टों को गर्म पानी में उबालकर नमक और नींबू लगाकर खाना पसंद करते हैं। एक सप्ताह में एक दुकानदार पर्यटकों की संख्या ठीक होने पर करीब 500 से 1000 भुट्टे बेच देता है। - अरुण जाटव, स्थानीय दुकानदार
