Bihar News : सीआईएसएफ ने किया मिलेट्स मेले का आयोजन, लोगों को बताये गंभीर बीमारियों से बचने के उपाय
Bihar : ज्वार, बाजरा, रागी, कंगनी, कुटकी आदि "श्री अन्न" मानव जाति के सबसे पुराने खाद्य पदार्थो में से हैं। यह मानव और मिट्टी दोनों की रक्षा करता है, इसलिए इसे सुपर फूड, न्यूट्रीशस अनाज, क्लाइमेट स्मार्ट अनाज और श्री अन्न की उपाधियां दी गई हैं।
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मेले में मिलेट्स से बने व्यंजन रहे आकर्षण के केंद्र
मेले में मोटे अनाज से बने स्वादिष्ट व्यंजनों के स्टॉल भी लगाए गए। स्टॉल्स में मिलेट्स से बने इडली, डोसा, रागी के लड्डू, बाजरे की रोटी, चूरमा, मिलेट्स के गुलाब जामुन, खस्ता कचौडी, खिचड़ी एवं सांवा के पुलाव आदि आकर्षण के केंद्र रहे। मेले में आए बच्चों, एनटीपीएस, सीआइएसएफ के अधिकारियों एवं कर्मचारियों ने इन व्यंजनों के स्वाद का भरपूर लुत्फ उठाया।
बच्चों ने फिटनेस चैलेंज व खेलों में लिया भाग
इस दौरान स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए कई सारे खेल और फिटनेस चैंलेंजेज का भी आयोजन किया गया। मेले में बच्चों के लिए भी कई चीजें आकर्षण का केंद्र रही जिनका उन्होंने भरपूर आनंद उठाया। मिलेट्स मेला का आयोजन अनोखी पहल-मिलेट्स के इस्तेमाल के प्रति जागरुकता और प्रोत्साहन के लिए "मिलेटस मेला" का आयोजन एक अनोखी पहल रही, जिससे एनएसटीपीएस की सीआइएसएफ के कर्मचारी, स्कूली बच्चे तथा आसपास के ग्रामीण लाभान्वित हुए ।
मिलेट्स के यह हैं फायदे
एनएनसटीपीएस के परियोजना प्रमुख ने बताया कि ज्वार, बाजरा, रागी, कंगनी, सांवा, कुटकी आदि "श्री अन्न" मानव जाति को ज्ञात सबसे पुराने खाद्य पदार्थो में से हैं। श्री अन्न कम अवधि में, कम पानी में, कम उपजाऊ मिटटी में न्यूनतम देखभाल में होने वाली जलवायु-लचीली फसलें हैं। यह सेहत के लिये बहुत फायदेमंद हैं। इनमे फाइबर, विटामिन बी, कैल्शियम, आयरन, मैगनीज, फास्फोरस, जिंक, पोटाशियम, कॉपर और सेलेनियम जैसे बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं। श्री अन्न शुगर कंट्रोल, कोलेस्ट्रॉल कम करने, आंतो के स्वास्थ्य, रक्तचाप नियंत्रण, हड्डी तथा मांसपेशियों के लिए तथा रोगप्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है। श्री अन्न मानव तथा मिट्टी दोनों की रक्षा करता है। इसलिए इसे सुपर फूड, न्यूट्रीशस अनाज, क्लाइमेट स्मार्ट अनाज तथा श्री अन्न की उपाधियां दी गई हैं। श्री अन्न भारत की ऐतिहासिक धरोहर है।इसकी उपज एवं घरेलू खपत बढ़ाने के लिए केंद्रीय औद्योगिक सुरक्षा बल की एनएसटीपीएस, नबीनगर इकाई द्वारा "मिलेट्स मेला" का आयोजन किया गया, जो एक सराहनीय कदम है।
