शादी का सीजन शुरू हो चुका है। ऐसे में इन दिनों हर घर मेँ रोज किसी न किसी समारोह का न्यौता आ ही जाता है। न्यौता आने का मतलब बाहर का मसालेदार, चटपटा खाना। कई बार डाइट की गड़बड़ी के चलते अधिकतर लोगों इन दिनों फूड प्वॉयजनिंग के भी शिकार हो जाते हैं। तो चलिए, हम आपको कुछ ऐसे घरेलू उपायों की जानकारी दे रहे हैं, जिन्हें अपनाने के बाद फूड प्वॉयजनिंग की स्थिति में आपको राहत हो सकती है।
अदरक न सिर्फ खाने का जायका बढ़ा देता है बल्कि पेट के लिए भी यह बहुत फायदेमंद है। अगर आपके घर में सूखे अदरक का पाउडर यानी सोंठ पाउडर है तो इसे छाछ में मिलाकर दिन में तीन से चार बार लें। दिक्कत अधिक है तो अदरक के रस में कुछ बूंद शहद की मिलाएं और इसे सिरप की तरह एक-एक चम्मच दिन मे तीन बार लें। पेट में जलन और दर्द से निजात दिलाने में कारगर उपाय है।
नींबू के रस में मौजूद एसिड फूड प्वॉयजनिंग के बैक्टीरिया को तुरंत खत्म करने में सहायक है। एक चम्मच में नींबू का रस और एक चुटकी शक्कर लें और इसे दिन में दो से तीन बार लें। चाहें तो आधा चम्मच नींबू के रस में आधा चम्मच अदरक का रस और एक चौथाई चम्मच काली मिर्च पाउडर मिलाकर लें। चाय में नींबू का रस डालकर पीने से भी पेट को आराम मिलता है।
तुलसी पेट में होने वाले संक्रमण की तुरंत रोकथाम में यह मददगार है। तुलसी के पत्तों से रस निकालकर उसमें शहद मिलाएं और इस मिश्रण को कुछ-कुछ अंतराल पर लें। फूड प्वॉयजनिंग से तुरंत आराम के लिए 5-6 तुलसी पत्तों को बारीक काट लें। इसमें एक चौथाई चम्मच नमक, काली मिर्च पाउडर और तीन चम्मच दही मिलाएं और दिन में चार बार लें।
जीरा और मेथी दाने के सेवन से भी पेट की जलन में राहत मिलती है। आधा चम्मच जीरा भुनें, उसमें आधा चम्मच मेथी दाना मिलाकर पाउडर बनाएं। फिर इस पाउडर में चार चम्मच दही मिलाएं। इसे दिन में तीन बार लें।
