अगर आप इडली खाने के शौकीन हैं लेकिन रोज सिंपल इडली खाकर परेशान हो गए हैं तो आज हम आपके लिए चिली इडली लेकर आए हैं। आइए जानते है इसे बनाने की विधि।
{"_id":"5d7f62358ebc3e015105b6b1","slug":"recipe-of-tasty-chilli-idli","type":"photo-gallery","status":"publish","title_hn":"इडली नहीं बल्कि इस बार बनाएं चिली इडली, जानें इसे कैसे बनाया जाता है","category":{"title":"Food","title_hn":"फूड","slug":"healthy-food"}}
इडली नहीं बल्कि इस बार बनाएं चिली इडली, जानें इसे कैसे बनाया जाता है
Wed, 18 Sep 2019 05:44 PM IST
ललित फुलारा
लाइफस्टाइल डेस्क,अमर उजाला
लाइफस्टाइल डेस्क,अमर उजाला
Published by: ललित फुलारा
Updated Wed, 18 Sep 2019 05:44 PM IST
विज्ञापन
चिली इडली
- फोटो : social media
खबरें लगातार पढ़ने के लिए अमर उजाला एप डाउनलोड करें
या
वेबसाइट पर पढ़ना जारी रखने के लिए वीडियो विज्ञापन देखें
अगर आपके पास प्रीमियम मेंबरशिप है तो
चिली इडली
- फोटो : social media
आवश्यक सामग्री
तेल
इडली- 15
मध्यम प्याज
शिमला मिर्च
हल्दी पाउडर
2 चम्मच टमाटर सॉस
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 चम्मच ग्रीन चिली सॉस
1 चम्मच सोया सॉस
2 हरी मिर्च
2 चम्मच कॉर्न फ्लार
करी पत्ता- 1 गुच्छा
धनिया पत्ता
स्वादनुसार नमक
तेल
इडली- 15
मध्यम प्याज
शिमला मिर्च
हल्दी पाउडर
2 चम्मच टमाटर सॉस
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 चम्मच ग्रीन चिली सॉस
1 चम्मच सोया सॉस
2 हरी मिर्च
2 चम्मच कॉर्न फ्लार
करी पत्ता- 1 गुच्छा
धनिया पत्ता
स्वादनुसार नमक
idli
चिली इडली बनाने की विधि
सबसे पहले इडली को बड़े-बड़े टुकड़ो में काट लें। अब गर्म तेल में इडली के टुकड़ो को तब तक सेकें जब तक वह गोल्डन ब्राउन रंग के न हो जाए। इसके बाद दोबारा तेल गर्म करें और प्याज, हरी मिर्च, शिमला मिर्च ,करी पत्ता डाल कर अच्छे से भून लें। अब इसमें सोया सॉस, ग्रीन चिली सॉस, हल्दी,लाल मिर्च पाउडर, टमाटर सॉस और स्वादनुसार नमक और थोड़ा सा पानी डालकर तब तक पकाएं जब तक यह तेल न छोड़ेने लगे। अब एक छोटे कटोरे में कॉर्न फ्लार और 4 चम्मच डालकर घोल बना लें। इस घोल को बनी हुई सब्जी पर डाल लें। इसे तब तक पकाएं जब यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। अब इसमें सेकें हुए इडली डाल लें और ऊपर से कटा हुआ हरा धनिया डाल लें। आप इस चिली इडली को चाय के साथ भी खा सकते हैं।
सबसे पहले इडली को बड़े-बड़े टुकड़ो में काट लें। अब गर्म तेल में इडली के टुकड़ो को तब तक सेकें जब तक वह गोल्डन ब्राउन रंग के न हो जाए। इसके बाद दोबारा तेल गर्म करें और प्याज, हरी मिर्च, शिमला मिर्च ,करी पत्ता डाल कर अच्छे से भून लें। अब इसमें सोया सॉस, ग्रीन चिली सॉस, हल्दी,लाल मिर्च पाउडर, टमाटर सॉस और स्वादनुसार नमक और थोड़ा सा पानी डालकर तब तक पकाएं जब तक यह तेल न छोड़ेने लगे। अब एक छोटे कटोरे में कॉर्न फ्लार और 4 चम्मच डालकर घोल बना लें। इस घोल को बनी हुई सब्जी पर डाल लें। इसे तब तक पकाएं जब यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। अब इसमें सेकें हुए इडली डाल लें और ऊपर से कटा हुआ हरा धनिया डाल लें। आप इस चिली इडली को चाय के साथ भी खा सकते हैं।
