कच्चा केले से बनाए कोफ्ता करी, स्वाद ऐसा कि चाटते रह जाएंगे अंगुली

सामग्री

04 कच्चे केले

01 आलू

01 बड़ा चम्मच बेसन

01 हरी मिर्च

01 लाल मिर्च

1/2 चम्मच दाना मेथी

1/2 चम्मच जीरा

01 चम्मच साबुत धनिया

02 टुकड़े दालचीनी

02 बड़ी इलायची

02 छोटी इलाइची

03 फूल लोंग

03 तेजपत्ता

03 प्याज कटा हुआ

03 टमाटर कटे हुए

01 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट

01 चम्मच सरसों का तेल

चौथाई चम्मच चीनी

1/2 चम्मच हल्दी

तेल तलने के लिए

धनिया पत्ती सजाने के लिए

अब मिक्सी के जार में प्याज, टमाटर, अदरक और लहसुन का पेस्ट बनाएं और एक पैन में सरसों का तेल गरम कर तेजपत्ता, प्याज, लहसुन, टमाटर का पेस्ट और नमक डालकर उसे अच्छी तरह से फ्राई कर लें। चीनी, हल्दी और बचा हुआ मसाला पाउडर भी डाल दें। अब जरूरत के अनुसार पानी डालें और कोफ्ता बॉल्स को डालकर उबाल आने के बाद बंद कर दें। धनिया पत्ता से अच्छे से गार्निश करें। कच्चा केले कोफ्ता करी तैयार है।