How To Make Veg Omelette: अंडे का आमलेट तो आपने कई बार खाया होगा, लेकिन क्या कभी आपने वेज आमलेट ट्राई किया है? अगर नहीं, तो यह लेख आपके लिए बेहद खास है। दरअसल, आजकल हेल्दी और वेजिटेरियन फूड की डिमांड तेजी से बढ़ रही है। ऐसे में वेज आमलेट उन लोगों के लिए बेहतरीन विकल्प है, जो अंडा नहीं खाते लेकिन आमलेट जैसा स्वाद और टेक्सचर चाहते हैं।
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Veg Omelette Recipe: कभी वेज आमलेट खाया है ? अगर नहीं तो नोट करें ये रेसिपी
Tue, 03 Feb 2026 10:50 AM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Tue, 03 Feb 2026 10:50 AM IST
सार
How To Make Veg Omelette: अंडे का आमलेट तो आपने खाया ही होगा, पर क्या कभी आपने वेज आमलेट खाया है। अगर नहीं, तो ये लेख आपके काम का है। यहां हम आपको वेज आमलेट की रेसिपी बताएंगे।
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वेज आमलेट
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वेज आमलेट बनाने का सामान
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वेज आमलेट बनाने का सामान
- बेसन – 1 कप
- बारीक कटा प्याज – 1
- बारीक कटी शिमला मिर्च – 1/2
- टमाटर – 1
- हरी मिर्च – 1
- हरा धनिया – 2 चम्मच
- नमक – स्वाद अनुसार
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
- हल्दी – चुटकी भर
- अजवाइन – 1/4 चम्मच
- पानी – आवश्यकता अनुसार
- तेल – सेकने के लिए
वेज आमलेट
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विधि
वेज आमलेट बनाने के लिए सबसे पहले एक गहरा बाउल लें और उसमें बेसन डालें। अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए अच्छी तरह फेंटें ताकि घोल में कोई गांठ न रहे। घोल न ज्यादा पतला हो और न ज्यादा गाढ़ा, बल्कि आमलेट जैसा स्मूद होना चाहिए।
वेज आमलेट बनाने के लिए सबसे पहले एक गहरा बाउल लें और उसमें बेसन डालें। अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए अच्छी तरह फेंटें ताकि घोल में कोई गांठ न रहे। घोल न ज्यादा पतला हो और न ज्यादा गाढ़ा, बल्कि आमलेट जैसा स्मूद होना चाहिए।
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अब इस घोल में बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें। इसके बाद नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और अजवाइन मिलाएं। सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें ताकि सब्जियां और मसाले बराबर मिल जाएं।
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वेज आमलेट
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इसके बाद एक तवा मध्यम आंच पर गरम करें और उस पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों तरफ फैला दें। जब तवा अच्छी तरह गरम हो जाए, तो तैयार घोल को तवे के बीच में डालें और चम्मच से हल्के हाथ से फैलाएं।
