अंकुरित अनाज से बनाएं स्वादिष्ट अप्पम, बनाने की विधि है बेहद आसान

• 1 1/2 अंकुरित मिक्स अनाज (मोठ, चना, सोयाबीन, मूंगफली  इत्यादि) या केवल मोठ (एक प्रकार का अनाज) से भी बना सकते हैं।
• 1/4 कप कटा हरा धनिया
• 1/2 टी स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
• 1/4 टी स्पून जीरा
• 1/4 टी स्पून हींग
• नमक स्वादानुसार
• तेल (पकाने के लिए)परोसने के लिए प्याज पुदीने की चटनी

Navratri 2020: नवरात्रि में मां को लगाएं सूजी के हलवे का भोग, जानिए रेसिपी

 

ऐसे बनाएं
अंकुरित अनाज और आधा कप पानी मिक्सर में डालकर मुलायम होने तक पीसें। मिश्रण में अन्य सभी सामग्रियां को अच्छी तरह से मिलाइए। अगर नॉन स्टिक अप्पम पैन है तो घोल को ऐसे ही डाले नहीं तो एक चम्मच तेल को अप्पन के पैन पर फैला कर फिर एक बड़े चम्मच से अप्पम के घोल को सांचे में डालें। एक-एक करके सांचों में डालिए। मध्यम आंच पर हल्का सा तेल का उपयोग करके पलट के दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के होने तक पकाइए। इसी तरह बाकी घोल के भी सांचों में डालकर बना लीजिए। इसे पुदीने और प्याज की चटनी के साथ गरमागरम परोसिए। अंकुरित अनाजों को अपने आहार में शामिल करने का यह रोचक और पौष्टिक तरीका है।
शाम के नाश्ते के लिए सेहतमंद के साथ टेस्टी हैं ये स्नैक्स, बच्चों को भी आएंगे पसंद