आज की रसोई: स्वादिष्ट दाल पराठा बनाने की खास रेसिपी, मिनटों में बनाएं हेल्दी नाश्ता

दाल पराठा बनाने की सामग्री

दो कप गेहूं का आटा, 1/2 कप चना दाल, 1/2 छोटा चम्मच जीरा, 1/4 कप मेथी के पत्ते, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, हल्दी , लाल मिर्च पाउडर, घी, आवश्यकता अनुसार नमक और पानी 

दाल पराठा बनाने की रेसिपी 

• अब एक बड़े बर्तन में आटा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, मेथी के पत्ते, हल्दी, घी, गरम मसाला पाउडर मिला लें। फिर मैश की हुई चने की दाल मिला कर  पानी डालें और नरम आटा गूंथ लीजिए। 
• इसके बाद गुंथे हुए आटे से बराबर आकार की लोई बना लीजिए और उसे बेल कर पराठें का आकर दे दीजिए। आप गोल भी कर सकते हैं।

• अब मध्यम आंच पर तवा या नॉन स्टिक पैन गर्म करे, जिसपर पराठा रख कर पकाएं। पराठे का रंग बदलने और उसके फूलने तक पकाएं। फिर उसे पलट दें और दूसरी तरफ भी सेंक लें। जब पराठा दोनों तरफ से अच्छी तरह से पकने लगे तो उसमें ऊपर से घी लगाकर पका लें। 
• पराठे का रंग गोल्डन ब्राउन होने लगे तो समझ लीजिए आपका स्वादिष्ट दाल पराठा तैयार है। इसे प्लेट में सर्व करें और दही, मक्खन या अचार के साथ मजे से खाएं और खिलाएं।