Chhath Puja 2023: दिवाली के त्योहार के बाद बिहार में छठ पूजा की अलग ही धूम देखने को मिलती है। ऐसा माना जाता है कि ये सिर्फ एक पर्व ही नहीं है, बल्कि इस छठ पूजा के साथ लाखों लोगों की आस्था और भावनाएं जुड़ी हैं। इस बात छठ पर्व की शुरुआत 17 नवंबर से हो रही है। छठ के पर्व पर ना सिर्फ महिलाएं बल्कि पुरुष भी इस कठिन व्रत को रखते हैं। इसकी शुरुआत नहाए खाए से होती है।
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Chhath Puja 2023: छठ पूजा के पहले दिन जरूर बनता है कद्दू भात, जानें इसे बनाने की पारंपरिक विधि
Fri, 17 Nov 2023 09:32 AM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Fri, 17 Nov 2023 09:32 AM IST
सार
नहाए खाए के साथ छठ शुरू हो जाता है और इस दिन खास कद्दू भात बनाया जाता है। आज हम आपको इसे बनाने की पारंपरिक विधि बताने जा रहे हैं।
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Chhath Puja 2023
- फोटो : अमर उजाला।
Chhath Puja 2023
- फोटो : Pixabay
कद्दू बनाने के लिए सामान
- आधा किलो लौकी
- आधा कप चने की दाल
- सेंधा नमक
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- करीब एक कप पानी
- दो कटी हरी मिर्ची
Chhath Puja 2023
बनाने की विधि
इसे बनाने के लिए सबसे पहले कूकर में लौकी और चना दाल को एक कप पानी के साथ मिलाएं। इसके बाद इसमें हल्दी, और सेंधा नमक डालकर कर उबाल लें। दो सीटी लग जाने के बाद गैस बंद कर दें। गैस बंद करने के बाद चेक करें कि दाल पर गई है कि नहीं। अगर ये पक गई है तो तड़का लगाने की तैयारी शुरू करें।
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Chhath Puja 2023
- फोटो : getty images
तड़का लगाने का सामान
आधा टीस्पून जीरा, एक चौथाई चम्मच हींग, एक से दो चम्मच घी, एक से दो सूखी लाल मिर्च, दो से तीन तेज पत्ता
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Chhath Puja 2023
- फोटो : istock
तड़का लगाने की विधि
सब्जी में तड़का लगाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में तेल गर्म करें। इसके बाद इसमें जीरा डालकर चटकाएं, फिर तेजपत्ता, कटी हरी मिर्च, सूखी मिर्च और फिर हींग डालें। इसे भुन जाने के बाद दाल और लौकी डाल दें। बस अब इसे अच्छे से पकने दें। बस आपकी ये सब्जी तैयार है।
