सेहत की बात: खून जमाने से लेकर हड्डियों को मजबूत रखने तक, विटामिन-के के इन फायदों के बारे में है आपको जानकारी?

स्वास्थ्य विशेषज्ञ बताते हैं, विटामिन-के को लेकर ज्यादा बात भले ही न होती हो पर ये शरीर को बड़ी मुसीबतों से बचाने के लिए जरूरी है। अच्छी बात यह है कि हरी पत्तेदार सब्जियों और कई दूसरे खाद्य पदार्थों से विटामिन-के आसानी से प्राप्त हो सकता है। वैसे तो इसकी कमी स्वस्थ वयस्कों में दुर्लभ होती है, लेकिन कुछ बीमारियों और दवाओं के कारण विटामिन-के की कमी का जोखिम बढ़ सकता है। 

पहले जान लीजिए विटामिन-के क्यों जरूरी है?

विटामिन के वसा में घुलने वाला विटामिन है। यह शरीर में खून जमाने वाले कुछ प्रोटीनों को सक्रिय करने में मदद करता है। इसके बिना चोट या कट लगने पर रक्तस्राव रोकने की प्रक्रिया प्रभावित हो सकती है। इसके अलावा विटामिन-के हड्डियों के मेटाबॉलिज्म से जुड़े प्रोटीनों के काम में भी मदद करता है। इसलिए पर्याप्त विटामिन-के लेना जरूरी है।

विटामिन-के की कमी होने से क्या होता है?

मेडिकल रिपोर्ट्स से पता चलता है कि वैसे तो विटामिन-के की कमी बहुत कम देखी जाती है, हालांकि अगर इसकी मात्रा कम हो जाए तो जरूरत के समय खून जमने में समय लग सकता है। 
 

• त्वचा पर आसानी से नीले रंग के धब्बे बन जाते हैं, जो ब्लीडिंग का संकेत हो सकते हैं।
• नाक या मसूड़ों से असामान्य रक्तस्राव हो सकता है।
• छोटे कट से खून देर तक बहता रह सकता है।
• गंभीर मामलों में अंदरूनी रक्तस्राव का जोखिम होता है।

फिर विटामिन-के के लिए किन चीजों का सेवन करें?

मेडिकल रिपोर्ट्स के अनुसार 18 वर्ष या उससे अधिक उम्र के पुरुषों के लिए 120 माइक्रोग्राम और महिलाओं के लिए 90 माइक्रोग्राम प्रतिदिन विटामिन-के जरूरी है। रोजमर्रा की डाइट में थोड़ा सा बदलाव करके आप शरीर के लिए जरूरी विटामिन-के की आसानी से पूर्ति कर सकते हैं।

विटामिन-के की पूर्ति के लिए खुद से कोई सप्लीमेंट नहीं लेना चाहिए। खून पतला करने वाली दवाओं के साथ सप्लीमेंट्स लेने से गंभीर दिक्कतें हो सकती हैं।
 

• हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, मेथी विटामिन के के अच्छे स्रोत हैं।
• ब्रोकली, पत्तागोभी और कुछ अन्य हरी सब्जियों से भी यह मिलता है।
• वनस्पति तेलों में भी विटामिन के पाया जाता है।
• सोयाबीन, अंडे, चीज और कुछ फल भी इसकी मात्रा होती है।

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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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