SPECIAL: फास्ट फूड ही नहीं, बच्चों के मोटापे के लिए पेरेंट्स भी जिम्मेदार

यह शोध कहता है कि जिन बच्चों के कोई भाई-बहन नहीं होते उनमें मोटापे की बीमारी सात गुना ज्यादा होती है। यह बात इसलिए कही गई है कि कई बच्चों वाले परिवार में खाना कम खाया जाता है और भोजन को लेकर सही योजना होती है। यह शोध बताता है कि ब्रिटेन में हर पांच में से एक बच्चा उस वक्त से ही ओवरवेट हो जाता है जब वो शिक्षा के लिए प्राइमरी स्कूल में दाखिला लेता है। सेकेंडरी स्कूल पहुंचते ही यह संख्या हर तीन में से एक बच्चे की हो जाती है।

बात अगर अमेरिका की हो तो यहां हर तीसरा बच्चा मोटापे का शिकार है। यूनिवर्सिटी ऑफ ओकलाम ने मोटापे के अध्ययन के लिए 68 युवाओ के खानपान की आदत का एक हफ्ते तक विश्लेषण किया है। इसके लिए 27 बच्चों को एक ग्रुप और बाकी के 41 बच्चों को, जिनके सहोदर थे दूसरे ग्रुप में रखा गया। विश्लेषण में देखा गया कि जो बच्चे मां-बाप की इकलौती संतान थे वो 37 फीसदी ज्यादा मोटापे की चपेट में थे। जबकि जिन बच्चों के भाई-बहन थे वो सिर्फ पांच फीसदी ही मोटापे के शिकार थे। इस तरह इकलौती संतान वाले बच्चे 72 फीसदी और भाई-बहनों वाले परिवार से ताल्लुक रखने वाले बच्चे 53 फीसदी मोटापे के शिकार थे।

इस अध्ययन से जुड़ी चेल्सी का कहना है कि इस अध्ययन के लिए बच्चों के साथ ही उनके परिवारों के खानपान व्यवहार का भी विश्लेषण किया गया। इस अध्ययन को करने के लिए बच्चों के खानपान की डायरी  बनाई गई। देखा गया कि बच्चे स्कूल में कितना प्रोटीन ले रहे हैं और किस तरह का खाना खा रहे हैं।

बच्चों के अभिभावकों के लिए एक प्रश्नावली तैयार की गई और उनसे बच्चों के खानपान को लेकर कई सवाल किए गए। इसमें बच्चों के खानपान और ड्रींक की पसंद को भी शामिल किया गया। शोध में यह बात भी सामने आई कि जिन माओं के एक ही बच्चा है, वो मल्टीपल चिल्ड्रेन वाली माओं से ज्यादा मोटी थीं। इस तरह, शोधकर्ताओं ने बच्चों के मोटापे के लिए खानपान के साथ ही अभिभावकों को भी जिम्मेदार ठहराया।