अध्ययन में दावा: टाइप-2 डायबिटीज में काफी फायदेमंद है यह आटा, एक हफ्ते में ही शुगर लेवल कर सकता है कंट्रोल

डायबिटीज में हरे कटहल का आटा फायदेमंद
शोधकर्ताओं ने हरे कटहल के आटे के प्रभाव को जानने के लिए 12 सप्ताह तक 40 प्रतिभागियों (24 पुरुषों और 16 महिलाओं) पर अध्ययन किया। प्रतिभागियों को दैनिक भोजन के साथ हरे कटहल के आटे से तैयार चीजें खाने को दी गईं। इस अध्ययन के परिणाम को अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के वार्षिक सम्मेलन में रखा गया। शोधकर्ताओं ने बताया कि हरे कटहल के आटे के नियमित सेवन से टाइप-2 डायबिटीज रोगियों में ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।

ब्लड शुगर के स्तर को कर सकता है कम
राजीव गांधी आयुर्विज्ञान संस्थान प्रोफेसर के ए गोपाल राव और सुनील नायक द्वारा सह-लिखित इस अध्ययन में बताया गया है कि कटहल के आटे का सेवन करने वाले लोगों के एचबीए1सी, एफपीजी (फास्टिंग प्लाजमा ग्लूकोज) और पीपीजी (पोस्टप्रिडेंशल प्लाजमा ग्लूकोज) में भी काफी सुधार देखने को मिला।  शोधकर्ताओं ने डायबिटीज रोगियों के फास्टिंग और खाने के बाद शुगर की मात्रा में भी कमी दर्ज की। 

क्या कहते हैं अन्य अध्ययन?
कटहल के आटे के प्रभाव को जानने के लिए इससे पहले किए गए अध्ययनों में भी अच्छे परिणाम देखने को मिले हैं। साल 2016 में, सिडनी विश्वविद्यालय के एक अध्ययन ने भी मधुमेह प्रबंधन के लिए इस आटे को काफी कारगर बताया था। अध्ययन के अनुसार यह आटा मधुमेह रोगियों को जटिलताओं से बचाने में मदद कर सकता है। यह ब्लड शुगर के स्तर को बढ़ने से रोकने में सहायक है, ऐसे में इसका सेवन करना फायदेमंद हो सकता है।

क्या है अध्ययन का निष्कर्ष?
अध्ययन के निष्कर्ष में वैज्ञानिकों ने बताया कि आहार के साथ कटहल के आटे से तैयार चीजें देने के एक सप्ताह के भीतर ही रोगियों के ब्लड शुगर में कमी देखने को मिली। इससे यह स्पष्ट होता है कि यह तेजी से डायबिटीज की समस्या को नियंत्रित करने में आपकी मदद कर सकता है। इसके अलावा डायबिटीज रोगियों को आहार में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली चीजों को अधिक शामिल करना चाहिए, ताकि ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल किया जा सके।

 

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स्रोत और संदर्भ
Efficacy of green jackfruit flour as a medical nutrition therapy replacing rice or wheat in patients with type 2 diabetes mellitus

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