Mango Pickle Recipe: हींग खाने से शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं। यही वजह से कि भारतीय घरों में हींग का इस्तेमाल काफी ज्यादा होता है। हींग खाने से पेट की परेशानियां भी दूर होती हैं। इसी के चलते आज हम आपको आम के हींग वाले अचार की रेसिपी बताने जा रहे हैं। अचार एक ऐसी डिश होती है, जिसे खाने के साथ खा सकते हैं। वैसे तो अचार कई तरीके होते हैं, लेकिन सभी में जमकर तेल डाला जाता है। जिस वजह से कई लोग इसे खाने में परहेज करते हैं।
ऐसे में आज के लेख में हम आपको आम के हींग वाले अचार की रेसिपी बताने जा रहे हैं। इस अचार को बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती। इसको बनाने में ज्यादा चीजों का इस्तेमाल भी नहीं होता। अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो भी इस अचार को खा सकते हैं। तो आइए देर ना करते हुआ आपको इसकी रेसिपी बताते हैं।
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mango tree
- फोटो : istock
इसके लिए आपको चाहिए
- कैरी-1/2 किलो
- नमक-स्वादानुसार
- मिर्च- दो छोटे चम्मच
- हींग-1/4 छोटे चम्मच
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प्रतीकात्मक तस्वीर
- फोटो : सोशल मीडिया
अचार बनाने की विधि
आम का हींग वाला अचार बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे आम को धोकर उसका छिलका उतार लें। छिलका उतारने के बाद इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
आम को टुकड़ों में काटने के बाद इसमें हल्की सी धूप लगा लें। हल्की धूप लगाने के बाद इसमें सारे सामान को अच्छे से मिला लें। इसे कुछ दिन के लिए अब धूप में सुखा दें।
यह कैरी का एकदम अलग अचार है जो आपके साथ-साथ आपके मेहमानों को भी पसंद आएगा। इसे आप खाने के साथ परोस कर तारीफ बटोर सकते हैं।
इसे खाने के फायदे
हींग का अचार खाने से कई तरह के फायदे होते हैं। अचार में हींग होने की वजह से यह आपके पेट के लिए बेहद लाभदायक है। इसके साथ ही पेट दर्द और एसिडिटी की समस्या के साथ पीरियड्स पेन और डायबिटीज की समस्या में भी हींग फायदेमंद होती है।
