अब घर पर भी हुआ आसान मूंग दाल हलवा बनाना, रेसिपी नोट कर लें
खबरें लगातार पढ़ने के लिए अमर उजाला एप डाउनलोड करें
या
वेबसाइट पर पढ़ना जारी रखने के लिए वीडियो विज्ञापन देखें
अगर आपके पास प्रीमियम मेंबरशिप है तो
माना जाता है कि हलवों में सबसे मुश्किल हलवा होता है मूंग दाल हलवा, लेकिन इसे भी अब आप आसानी से घर पर ही बना सकती हैं।मूंग दाल हलवा स्वाद और सेहत दोनों के लिए अच्छा होता है।बच्चे हो या बड़े हर कोई इसे बड़े शौक से खाता है।आइए जानते हैं घर पर कैसे बनाया जा सकता है ये टेस्टी हलवा।
सामग्री –
1 चम्मच छोटी इलाइची पाउडर
1/4 किशमिश
1 मावा
1 कप देसी घी
1 कप मूंग की धुली दाल
1 1/2 कप चीनी
1/4 कप काजू
1/4 कप बादाम
हलवा बनाने की विधि –
सबसे पहले मूंग दाल को अच्छे से धोकर उसे 2 से 3 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें। इसके बाद दाल को मिक्सी में पीस लें।ध्यान रखें कि दाल ज्यादा बारीक न हो। अब कढ़ाही में घी डाल कर गरम कर लें। घी गरम होने के बाद कढ़ाही में दाल डालकर उसे मध्यम आंच पर 20 से 25 मिनट तक चलाती रहें।दाल के अच्छे से भून जाने पर उसे किसी दूसरे बर्तन में निकालकर अलग रख लें।
कढ़ाही में मावा डालकर धीमी आंच पर भून लें। मावा जब भून जाए तो उसमें दाल को मिला दीजिए। अब आप एक बर्तन में चीनी और उसके बराबर पानी मिलाकर गैस पर गरम करके उसकी चाशनी बना लें। इस चाशनी को आप दाल में डालकर उसमें किशमिश, काजू मिला दें।गैस को हल्की आंच पर करके हलवे को 5 से 7 मिनट तक भूनने के बाद गैस बंद कर दें।हलवे में पिसी ईलायची और बादाम डालकर गरमा-गरमा सर्व करें।
