वर्ल्ड रिकॉर्ड : गोवा में बनाई गई 296 किलो की फिश पैटी, गिनीज बुक में दर्ज हुआ नाम

दरअसल, गोवा में चल रहे एक ईवेंट के दौरान यह रिकॉर्ड बना है। इस फिश पैटी का वजह कुल 296 किलोग्राम है और इसे ट्रिनिटी के शेफ स्टाफ ने ही तैयार किया है। इस कंपनी के चेयरमैन जोसेफ डायस हैं। जोसेफ मूल रूप से गोवा के ही रहने वाले हैं। उन्हें यहां के सी-फूड की बेहतरीन जानकारी है।

लजीज फिश पैटी को बनाने में लगा 12 घंटे का समय

गोवा में यह रिकॉर्ड ट्रिनिटी नाम की कंपनी ने बनाया है। यह कंपनी हॉस्पिटैलिटी, फूड और वेबरेज में डील करती है। इसका हेडक्वार्टर मुंबई में है। यह ईवेंट गोवा कलिनरी फोरम के तहत ऑर्गनाइज किया गया था। इसके लिए यहां के स्थानीय लोगों और संस्थाओं ने भी मदद की। ये फिश पैटी 29 सेंटीमीटर ऊंची है और इसकी गोलाई 122 सेंटीमीटर है। 

कितना लगा समय

ट्रिनिटी के चेयरमैन जोसेफ डायस के मुताबिक, इस रिकॉर्ड को बनाने के लिए कुल 12 घंटे लगे। इससे और भी ज्यादा लजीज बनाने के लिए तमाम तरह के मसाले भी तैयार किए गए। फिश और मसालों को तैयार करने में पांच घंटे का समय लगा। इसके बाद इसे बेक किया गया। 296 किलोग्राम की फिश पैटी बनाने वाले शेफ की टीम को गोवा के ही रहने वाले शेफ प्रसाद पॉल ने लीड किया।

उन्होंने कहा, हम 200 किलोग्राम के पुराने मापदंड से आगे जाना चाहते थे। इसके लिए यहां का फूड एंड ड्रग डिपार्टमेंट तैयार था। उसके अफसरों ने पैटी का मापन किया। डायस ने कहा कि इस पूरी प्रक्रिया के दौरान का वीडियो बनाया गया और तस्वीरें भी ली गई हैं।