PMGKAY Rice Discontinued: चावल में पोषक तत्व मिलाने की प्रक्रिया अस्थायी रूप से बंद, सरकार ने क्यों किया ऐसा?

आईआईटी खड़गपुर की स्टडी के बाद लिया फैसला
यह निर्णय आईआईटी खड़गपुर द्वारा की गई एक विशेष स्टडी के नतीजों के आधार पर लिया गया है। इस स्टडी का उद्देश्य देश के अलग-अलग जलवायु क्षेत्रों में फोर्टिफाइड राइस कर्नेल (एफआरके) और फोर्टिफाइड राइस (एफआर) की शेल्फ लाइफ यानी उनके सुरक्षित रहने की अवधि का आकलन करना था। स्टडी में पाया गया कि नमी, तापमान, पैकेजिंग सामग्री और भंडारण की स्थितियां चावल की गुणवत्ता पर गहरा असर डालती हैं। रिपोर्ट के अनुसार, लंबे समय तक रखे रहने और सामान्य रखरखाव के दौरान इन चावलों में सूक्ष्म पोषक तत्वों (माइक्रोन्यूट्रिएंट्स) की कमी हो जाती है, जिससे इनका असर उम्मीद से कम हो जाता है।

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भंडारण की चुनौती
आंकड़ों के अनुसार, सरकारी खरीद और सालाना खपत को देखते हुए चावल अक्सर दो से तीन साल तक गोदामों में रहता है। पीएमजीकेएवाई और अन्य योजनाओं के लिए सालाना 372 लाख मीट्रिक टन चावल की जरूरत होती है, जबकि सेंट्रल पूल में उपलब्धता 674 लाख मीट्रिक टन होने का अनुमान है। इतनी बड़ी मात्रा को लंबे समय तक सुरक्षित रखना एक चुनौती है। खाद्य मंत्रालय ने स्पष्ट किया है कि जब तक एक अधिक मजबूत और प्रभावी पोषक तत्व वितरण प्रणाली तैयार नहीं हो जाती, तब तक फोर्टिफिकेशन बंद रहेगा।

योजनाओं पर नहीं पड़ेगा असर
मंत्रालय ने भरोसा दिलाया है कि इस फैसले से राशन की मात्रा में कोई कमी नहीं आएगी। सार्वजनिक वितरण प्रणाली (पीडीएस), आंगनवाड़ी (आईसीडीएस) और मिड-डे मील जैसी योजनाओं का कामकाज सामान्य रूप से चलता रहेगा। बदलाव के दौर में राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों को यह छूट दी गई है कि वे अपनी सुविधा के अनुसार फोर्टिफाइड या सामान्य चावल की सप्लाई कर सकते हैं। यह छूट खरीफ मार्केटिंग सीजन 2024-25 की बकाया रसीदों और 2025-26 के सीजन के लिए लागू होगी।

फोर्टिफिकेशन प्रोग्राम का इतिहास
चावल फोर्टिफिकेशन कार्यक्रम की शुरुआत 2019 में पायलट प्रोजेक्ट के तौर पर हुई थी। मार्च 2022 तक इसे आंगनवाड़ी और पीएम पोषण योजना में लागू किया गया। मार्च 2024 तक इसे पूरे देश में फैला दिया गया था। अप्रैल 2022 में कैबिनेट कमेटी ने इसे सभी सरकारी योजनाओं में पूरी तरह लागू करने की मंजूरी दी थी। अब सरकार एक बेहतर तकनीक विकसित होने के बाद ही इसे दोबारा शुरू करेगी।

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