बिहार में सत्तू बेच रही है कोरियाई महिला

ग्रेस ली और उनके पति यांज गिल ली को 2005 में स्वास्थ्य संबंधी कुछ परेशानियां हुईं। अपने एक बिहारी दोस्त की सलाह पर ग्रेस ने सत्तू को अपने जीवन का हिस्सा बना लिया। वो बताती हैं, "हमने ये रूटीन बांधा कि रोज हम सुबह के नाश्ते में सत्तू पिएं। इसका जो नतीजा आया, वह बहुत अच्छा था। मैं खुद को ऊर्जा से भरा महसूस करती और मेरे पति की पेट से जुड़ी परेशानियां दूर हो गईं।" दरअसल सत्तू भुने हुए अनाज खासकर, जौ और चने का आटा है। बिहार के लोगों के जीवन में रचा बसा सत्तू प्रोटीन से भरपूर होता है। यह पचने में आसान होता है। शरीर को ठंडा रखने की अपनी खासियत की वजह से गर्मी में लोग इसे खूब खाते हैं।

ली परिवार का बिहार से रिश्ता उसी समय से जुड़ना शुरू हो गया था, जब ग्रेस के पति यांज ली पटना उच्च शिक्षा के लिए आए। 1997 में यांज ली से शादी करके ग्रेस ली भी पटना आ गईं।