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Assam: न्यूयॉर्क के समर फैंसी फूड शो में भारतीय मंडप का उद्घाटन, 200 साल पुरानी असम की चाय खूब पसंद की जा रही
Mon, 30 Jun 2025 11:13 AM IST
बशु जैन
न्यूज डेस्क, अमर उजाला, गुवाहाटी
न्यूज डेस्क, अमर उजाला, गुवाहाटी
Published by: बशु जैन
Updated Mon, 30 Jun 2025 11:13 AM IST
सार
न्यूयॉर्क में हो रहे समर फैंसी फूड शो में असम की चाय को भी भारत के मंडप पर प्रदर्शित किया गया है। असम के सचिव ने मंडप के उद्घाटन के दौरान कहा कि हम असम चाय के 200 वर्ष पूरे होने का जश्न मना रहे हैं। असम के लिए यह मंडप एक उत्सव और रणनीतिक मंच दोनों का काम करता है, क्योंकि असम चाय परंपरा और नवीनता के बीच एक सेतु का काम करता है।
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चाय बागान श्रमिक
- फोटो : एएनआई
विस्तार
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असम की 200 साल पुरानी चाय की खुशबू और स्वाद न्यूयॉर्क के समर फैंसी फूड शो में छाया हुआ है। फूड शो में असम के मुख्य सचिव रवि कोटा ने भारतीय मंडप का उद्घाटन किया। उन्होंने कहा कि असम की चाय ताकत, स्वाद और विरासत का वैश्विक प्रतीक है। 1823 में ब्रह्मपुत्र नदी के तट पर अपनी खोज के बाद से चाय ने आजीविका, संस्कृतियों और अर्थव्यवस्थाओं को आकार दिया है।
असम के सचिव ने मंडप के उद्घाटन के दौरान कहा कि हम असम चाय के 200 वर्ष पूरे होने का जश्न मना रहे हैं। हम ऐसा न केवल अपनी विरासत पर गर्व के साथ कर रहे हैं, बल्कि भविष्य के लिए एक स्पष्ट नजरिये के साथ भी कर रहे हैं। असम के लिए यह मंडप एक उत्सव और रणनीतिक मंच दोनों का काम करता है, क्योंकि असम चाय परंपरा और नवीनता के बीच एक सेतु का काम करता है।
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उन्होंने कहा कि असम के चार स्टार्टअप्स अरोमिका टी, वूला टी, डोरेई टी और अर्थ टी - नवाचार का स्वाद प्रदान करते हैं। इसलिए हम इन ब्रांडों को यहां लाना चाहते थे। ये स्टार्टअप्स विदेशी चाय के नए मिश्रणों का आविष्कार कर रहे हैं और मुझे विश्वास है कि इस आयोजन से इन नवाचारों को वैश्विक मान्यता मिलेगी।
उन्होंने कहा कि असम के छोटे चाय उत्पादक राज्य के उत्पादन में 40 प्रतिशत का योगदान करते हैं। इस बढ़ रहे उद्योग का एक प्रमुख कारण गुवाहाटी चाय नीलामी केंद्र है, जो आकार की दृष्टि से भारत में सबसे बड़ा है। सालाना 250 मिलियन किलोग्राम से अधिक का व्यापार करते हुए यह दुनिया भर के खरीदारों को डिजिटल, पारदर्शी और उच्च विनियमित मंच के माध्यम से असम चाय की अलग-अलग किस्मों तक पहुंचाता है।
उन्होंने बताया कि 2024-25 में 100 मिलियन किलोग्राम से अधिक असम चाय 90 से अधिक देशों को भेजी गई। इससे लगभग 285 मिलियन अमेरिकी डॉलर का निर्यात हुआ। इसमें यूनाइटेड किंगडम, रूस, संयुक्त अरब अमीरात, जर्मनी, इराक और चीन शामिल हैं। जो पारंपरिक और उभरते हुए चाय बाजारों के लिए एक विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता के रूप में असम को मजबूत करते हैं।
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मुख्य सचिव ने कहा कि असम सरकार एआई, ब्लॉकचेन और विशेष शिखर सम्मेलनों से जुड़ी रणनीतिक पहलों के माध्यम से भारत-अमेरिका संबंधों को गहरा करने के लिए प्रतिबद्ध है। हम अमेरिका भर में 'हेरिटेज टू वेलनेस' चाय शोकेस की मेजबानी करने और ट्रेसबिलिटी बढ़ाने और टिकाऊ साझेदारी को बढ़ावा देने के लिए अमेरिकी विवि, खुदरा विक्रेताओं और नवाचार प्लेटफार्मों के साथ एमओयू करने की योजना बना रहे हैं।
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असम के सचिव ने मंडप के उद्घाटन के दौरान कहा कि हम असम चाय के 200 वर्ष पूरे होने का जश्न मना रहे हैं। हम ऐसा न केवल अपनी विरासत पर गर्व के साथ कर रहे हैं, बल्कि भविष्य के लिए एक स्पष्ट नजरिये के साथ भी कर रहे हैं। असम के लिए यह मंडप एक उत्सव और रणनीतिक मंच दोनों का काम करता है, क्योंकि असम चाय परंपरा और नवीनता के बीच एक सेतु का काम करता है।
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उन्होंने कहा कि असम के चार स्टार्टअप्स अरोमिका टी, वूला टी, डोरेई टी और अर्थ टी - नवाचार का स्वाद प्रदान करते हैं। इसलिए हम इन ब्रांडों को यहां लाना चाहते थे। ये स्टार्टअप्स विदेशी चाय के नए मिश्रणों का आविष्कार कर रहे हैं और मुझे विश्वास है कि इस आयोजन से इन नवाचारों को वैश्विक मान्यता मिलेगी।
उन्होंने कहा कि असम के छोटे चाय उत्पादक राज्य के उत्पादन में 40 प्रतिशत का योगदान करते हैं। इस बढ़ रहे उद्योग का एक प्रमुख कारण गुवाहाटी चाय नीलामी केंद्र है, जो आकार की दृष्टि से भारत में सबसे बड़ा है। सालाना 250 मिलियन किलोग्राम से अधिक का व्यापार करते हुए यह दुनिया भर के खरीदारों को डिजिटल, पारदर्शी और उच्च विनियमित मंच के माध्यम से असम चाय की अलग-अलग किस्मों तक पहुंचाता है।
उन्होंने बताया कि 2024-25 में 100 मिलियन किलोग्राम से अधिक असम चाय 90 से अधिक देशों को भेजी गई। इससे लगभग 285 मिलियन अमेरिकी डॉलर का निर्यात हुआ। इसमें यूनाइटेड किंगडम, रूस, संयुक्त अरब अमीरात, जर्मनी, इराक और चीन शामिल हैं। जो पारंपरिक और उभरते हुए चाय बाजारों के लिए एक विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता के रूप में असम को मजबूत करते हैं।
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मुख्य सचिव ने कहा कि असम सरकार एआई, ब्लॉकचेन और विशेष शिखर सम्मेलनों से जुड़ी रणनीतिक पहलों के माध्यम से भारत-अमेरिका संबंधों को गहरा करने के लिए प्रतिबद्ध है। हम अमेरिका भर में 'हेरिटेज टू वेलनेस' चाय शोकेस की मेजबानी करने और ट्रेसबिलिटी बढ़ाने और टिकाऊ साझेदारी को बढ़ावा देने के लिए अमेरिकी विवि, खुदरा विक्रेताओं और नवाचार प्लेटफार्मों के साथ एमओयू करने की योजना बना रहे हैं।
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