मंच गांव में प्लास्टिक सरीखा उबला अंडा मिला

मंच के आदर्श प्राथमिक विद्यालय के शिक्षक बसंत जोशी मंगलवार को बाजार से छह अंडे ले गए। मगर बुधवार को उबले अंडे में से एक का छिलका नहीं निकला। शिक्षक जोशी ने बताया कि अंडे को तोड़ने पर भीतर से कोई सख्त पदार्थ निकला, जो प्लास्टिक जैसा था। शिक्षक ने इस खराब अंडे को इलाके के लोगों को भी दिखाया। ग्रामीणों ने मामले को संदिग्ध बताते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग से जांच की मांग की है। मगर खाद्य सुरक्षा अधिकारी योगिता तिवारी प्लास्टिक के अंडे की आशंका को खारिज करती हैं।


कोट
चंपावत जिले में तो अभी तक प्लास्टिक अंडे का प्रकरण नहीं आया है, लेकिन ऐसे मामले कई अन्य जगहों में उजागर हुए हैं। असली और नकली अंडों की पहचान के तरीके को जानकर इससे बचा जा सकता है। डॉ.जेपी यादव, पशु चिकित्साधिकारी, चंपावत।

नकली अंडे को ऐसे पहचाने
नकली व असली अंडे में मामूली फर्क होता है। नकली अंडों की बाहरी परत चमकीली व खुरदुरी होती है, छिलका थोड़ा सख्त होता है। नकली अंडे का भीतरी हिस्सा उबालने के बाद सख्त हो जाता है। नकली अंडे उबलने के बाद पानी में नहीं डूबते, बल्कि पानी के ऊपर ही तैरने लगते हैं।