Curd In Winter: सर्दी में नहीं जम रहा दही? तो इन टिप्स से अनजान हैं आप, अभी करें ट्राय और खाएं टेस्टी कर्ड

ज्यादा डाले जामन
सर्दियों में दही जमाने के लिए ज्यादा जामन का उपयोग करना चाहिए। आमतौर पर गर्मी में कम जामन का इस्तेमाल होता है। हालांकि, ठंड में इसकी मात्रा को दोगुना कर लें। इसके बाद जामन में दूध मिला लें और उस कंटेनर को किसी अंधेरे और बंद कमरे में रख लें। अगर आपके घर में कोई भी ऐसा कमरा नहीं है को आप इसे रखने के लिए माइक्रोवेव का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।

गर्म पानी का करें इस्तेमाल
सर्दियों में गाढ़ी दही जमाने के लिए आप गर्म पानी का उपयोग भी कर सकती हैं। जामन में दूध डालकर उसे गर्म पानी के कंटेनर में रख सकती हैं। ऐसे में दही गर्म तापमान पाने से अच्छी तरह से जम जाएगी।

गर्म कपड़े से लपेटे
कई बार दही गर्म दूध डालने के बाद भी नहीं जमती है। ऐसे में बर्तन को चारों तरफ से गर्म कपड़ा लपेट दें, जिससे कंटेनर में गर्मी बनी रहेगी और दही आसानी से जम जाएगी।