होली पर इस तरह बनाएं भांग वाली ठंडाई

सामग्री- 

एक लीटर पानी

एक कप चीनी

एक कप दूध

आधा चम्मच सौंफ

एक छोटा चम्मच खसखस

एक बड़ा चम्मच खरबूजे के बीज

साबुत काली मिर्च एक छोटा चम्मच

आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर 

एक चौथाई कप गुलाब की पत्तियां

15 भांग की गोलियां

थोड़े बादाम

बनाने की विधि

एक बर्तन में पानी और चीनी को करीब दो घंटे तक भिगो कर रखें। एक अलग बर्तन में भांग के साथ सारी सूखी सामग्री को दो घंटे के लिए भिगोएं और बाद में इसका पेस्ट बना लें। अब एक मलमल के कपड़े से इसे छानें और जो पानी निकले उसमें दूध तथा चीनी का घोल मिला लें। इसी में इलायची पाउडर मिक्स कर दें। अब इसे दो से तीन घंटे के लिए फ्रिज में रखें और पीने के समय ऊपर से कसे हुए बादाम डालकर सर्व करें।