लाल मिर्च में हरी मिर्च के मुकाबले कई गुना ज्यादा फायदेमंद गुण होते है। शोधों के अनुसार लाल मिर्च का सेवन नुकसानदायक नहीं बल्कि फायदेमंद भी हैं।
खाने में कड़वी मिर्च में कई तरह के उपयोगी तत्व पाए जाते हैं जैसे अमीनो एसिड, एस्कार्बिक एसिड, फोलिक एसिड, सिट्रिक एसिड, मैलिक एसिड, मैलोनिक एसिड आदि।
लोग लाल मिर्च को सेहत के लिए अच्छा नहीं मानते, लेकिन ब्रिटेन में हुए एक शोध के अनुसार, मिर्च शरीर में कैलोरी जलाने में मददगार साबित हो सकती है। मिर्च में मौजूद कैप्सासिन तत्व भूख कम कर सकता है और कैलोरी को जलाते हुए एनर्जी के लेवल को बढ़ाता है।
लाल मिर्च आंतों में होने वाली सिकुड़न को कम करके अल्सर के इलाज में मदद करता है। साथ ही लाल मिर्च विभिन्न गैस्ट्रिक समस्याओं और ऐंठन के इलाज में मदद करता है जिससे पाचन सही रहता है।
लाल मिर्च में फोलिक एसिड पर्याप्त मात्रा में होता है। यह ऐसा तत्व है जो गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत फायदेमंद होता हैं। फोलिक एसिड तत्व गर्भवती महिलाओं को इसलिए दिया जाता है ताकि बच्चे के प्रजनन अंगों का ठीक से विकास हो सके।
