दिल को स्वस्थ रखता है ऑलिव ऑयल, आज से ही करें डाइट में शामिल

अपने घर में खाने के लिए इस्तेमाल होने वाले ऑयल को बदलकर ऑलिव ऑयल ले आए। इसके सेवन से हार्ट अटैक का कई गुना तक खतरा कम हो जाता है। हाल ही में हुई एक स्टडी में इस बात का खुलासा हुआ है कि हमारे खून में एक प्रोटीन होता है, जो ऑलिव ऑयल यानी जैतून के तेल का सेवन करने से बढ़ता है और यह साबित हो चुका है की ऑलिव ऑयल का सेवन करने से हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसी समस्याओं से बचा जा सकता है। 

हमारे खून में एक तरह का प्लाजमा होता है जिसे अपोलिपोप्रोटीन कहते हैं। जब हम ऑलिव ऑयल का सेवन करते हैं उस वक्त इसमें मौजूद ApoA-IV का लेबल बढ़ जाता है, जिससे दिल से संबंधित कई बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। 

ऑलिव ऑयल में बना खाना खाने से शरीर में मौजूद प्लेटलेट्स उत्तेजित हो जाते हैं और वे सफेद   रक्त कोशिकाओं के साथ मिलने जुलने लगते हैं, जिससे प्लेटलेट्स की हाइपरऐक्टिविटी कम होती है और हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा कई गुना तक कम हो जाता है। 

हालांकि इस बात का खुलासा भी हुआ है कि ऑलिव ऑयल के सेवन के बाद हमें भरपूर नींद लेनी चाहिए। कहते हैं जब हम सोते हैं उस वक्त ApoA-IV प्रोटीन हमारे शरीर में सबसे ज्यादा एक्टिव रहते हैं लेकिन जिस समय हम जाग रहे होते हैं उस वक्त इस प्रोटीन का एक्टिव लेबल कम होता है।