प्रिया पांडेय
डायटिशियन (आहार विशेषज्ञ), उजाला सिग्नस हॉस्पिटल
डिग्री- बी.एस.सी. (मानव पोषण)
अनुभव- 8 वर्ष
Medically Reviewed by Ms. Priya Pandey
इस कोरोना काल में एक चीज सबसे ज्यादा जरूरी है और वो है अपनी इम्यूनिटी को मजबूत बनाकर रखना। ऐसा इसलिए क्योंकि अगर हमें कोरोना वायरस से बचे रहना है तो इसके लिए ये बेहद जरूरी है। ऐसे में हमारी मदद काली मिर्च कर सकती है। इसमें एंटी बैक्टीरियल और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं जो हमें संक्रमण से दूर रखने में मदद करते हैं। यही नहीं, काली मिर्च विटामिन- सी से भी भरपूर होती है और हमारी इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करती है। तो चलिए जानते हैं हम अपनी इम्यूनिटी को मजबूत रखने के लिए काली मिर्च का कैसे इस्तेमाल कर सकते हैं।
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tomato soup (प्रतीकात्मक तस्वीर)
- फोटो : istock
टमाटर का सूप
- ज्यादातर लोगों को टमाटर सूप पीना पसंद होता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन- सी और बीटा कैराटिन की भरपूर मात्रा पाई जाती है। वहीं, ये सभी ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद करते हैं और इसी वजह से हमारी इम्यूनिटी बढ़ती है। आपको बस करना ये है कि इस टमामटर के सूप में थोड़ी सी काली मिर्च मिलानी है और रोजाना नियमित रूप से इसका सेवन करना है, ताकि हमारी इम्यूनिटी मजबूत हो सके।
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प्रतीकात्मक तस्वीर
- फोटो : iStock
काली मिर्च वाली चाय
- आप अपनी इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए रोजाना सुबह काली मिर्च वाली चाय पी सकते हैं। इसके लिए आपको करना ये है कि पहले एक कप पानी एक बर्तन में उबालना है और फिर उसमें या तो चार-पांच काली मिर्च के दाने या फिर पीसी हुई काली मिर्च डालनी है। इसके बाद इसमें आधे नींबू का रस और थोड़ा अदरक डालें और फिर पांच मिनट उबालने के बाद चाय को छान कर इसका सेवन करें।
काली मिर्च से बना काढ़ा
- अब जब मानसून का मौसम आने वाला है, तो ऐसे में काली मिर्च से बना काढ़ा पीने से आपकी इम्यूनिटी मजबूत होने में मदद मिल सकती है। साथ ही ये काढ़ा आपको मौसमी संक्रमण से लड़ने में भी मदद कर सकता है। वैसे भी काढ़ा हमें स्वस्थ रखने में काफी मदद करता है।
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काली मिर्च (प्रतीकात्मक तस्वीर)
- फोटो : Pixabay
इस काढ़े को बनाने के लिए आपको अदरक, लौंग, काली मिर्च, तुलसी के पत्ते, शहद और दालचीनी चाहिए। करना ये है कि सबसे पहले एक कप पानी को उबाल लें और फिर अदरक, लौंग, काली मिर्च और दालचीनी को पीसकर इसमें डाल दें। इसके बाद एक बार फिर से पानी का उबाल आने दें और फिर इसमें तुलसी के कुछ पत्ते मिला दें और 10 मिनट तक उबाल आने के बाद इसे छानकर इसका सेवन करें।
