सर्दियों में सेहत का ऐसे रखेगा ध्यान 'खसखस सूजी हलवा', रेसिपी भी जान लें
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आपने आजतक कई तरह का हलवा खाया होगा।लेकिन सर्दियों में खसखस से बना हलवा आपको ठंड से बचाने के साथ आपके स्वाद का भी ध्यान रखेगा।आइए जानते हें आखिर कैसे बनाया जाता है ये स्वादिष्ट हलवा।
सामग्री
सूजी-1/2
खसखस-1/4
चीनी-1/2
घी-1/2
पानी-2
कटे बादाम-7-8
चांदी का वर्क-1
विधि
1.खसखस सूजी हलवा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले खसखस को 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
2. इसके बाद भीगी हुई खसखस का पानी से निकालकर एक मिक्सर की मदद से उसे पीस लें।
3. अब एक छोटे बॉउल में 7-8 बादाम काटकर अलग रख दें।
4. अब एक कढ़ाही में घी गर्म करके खसखस और सूजी डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें।
5. अब खसखस और सूजी भूनने के बाद चलाते हुए पानी मिलाते हुए चीनी डालकर खसखस सूजी हलवा गाढ़ा होने तक पकाएं।
6. इसके बाद जब खसखस सूजी हलवा का मिश्रण कढ़ाही छोड़ने लगे, तो समझ जाइए खसखस सूजी हलवा बनकर तैयार हो गया।
7. अब तैयार हलवा एक बॉउल में निकालकर पहले से कटे हुए बादाम और चांदी के वर्क से हलवे को गार्निश करके सर्व करें।
